近年來(lái)，正宗襄陽(yáng)牛肉面館開(kāi)店生意做得好或做得不好的都有很多。開(kāi)店成功經(jīng)營(yíng)火爆的究竟有什么秘訣呢?這里襄陽(yáng)小滋襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)中心分享給大家

       總結(jié)出襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)開(kāi)店“八不”秘訣。

　　小滋牛肉面館告訴想選擇襄陽(yáng)牛肉面開(kāi)店的朋友，味道還是的，然后培訓(xùn)基地要接地氣。其次是開(kāi)店成功“八不”秘訣，每個(gè)創(chuàng)業(yè)者如果牢

　　牢記住的話，只要按照我們的要求做了，學(xué)員開(kāi)店成功就有保障。

   秘訣一：不選錯(cuò)址

　　創(chuàng)業(yè)者們往往在選址時(shí)，不重視選址的重要性。關(guān)于選址有下面三點(diǎn)注意事項(xiàng)。

　　1、沒(méi)有形成商業(yè)氣氛的新場(chǎng)地不要選擇，很多開(kāi)發(fā)商會(huì)忽悠投資者來(lái)租這些場(chǎng)地，進(jìn)入之后，熬不住人來(lái)，等不到發(fā)展起來(lái)的時(shí)候，你的生意還不好的話，只有關(guān)門(mén)倒閉了。

　　2、如果一個(gè)地方開(kāi)襄陽(yáng)牛肉面館的已經(jīng)有十幾家了，你還擠著進(jìn)去，那么只有死路一條了。因?yàn)檫@里的同類(lèi)產(chǎn)品太多了，早就有做同產(chǎn)品生意較好的品牌了。

　　3、有些地方雖然租金便宜，但是位置太偏了，人量也太少了。如果你想通過(guò)裝修和服務(wù)或者評(píng)價(jià)來(lái)把人氣吸引過(guò)來(lái)，是要有個(gè)特別漫長(zhǎng)的過(guò)程的。這個(gè)時(shí)候你要考慮一下你的錢(qián)包和耐心熬得住不。

   二：不定錯(cuò)位

　　要根據(jù)選址來(lái)規(guī)劃餐飲是消費(fèi)還是中低檔消費(fèi)。如果價(jià)格定得太高，投資太大了。而周?chē)鷣?lái)消費(fèi)的人吃不起，那你就定錯(cuò)位了。襄陽(yáng)牛肉面大部分還是定在大眾消費(fèi)這個(gè)龐大的消費(fèi)群體比較好。

   三：不跟錯(cuò)風(fēng)

　　不要盲目跟著別人的模式走，要結(jié)合自己的實(shí)際情況，可以借鑒別人的長(zhǎng)處。下面給大家參考一下三個(gè)應(yīng)對(duì)策略。

　　1、在跟風(fēng)前，你問(wèn)問(wèn)自己是否掌握了核心技術(shù)，自己掌握核心技術(shù)是非常重要的，這就避免了如果聘請(qǐng)的人后期以防被別人挖走的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、你的選址是不是具備優(yōu)勢(shì)。你模仿別人的同時(shí)別人也會(huì)模仿你。如果你在位置上不具備優(yōu)勢(shì)，那么你終是會(huì)被淘汰的。

  隨著各大媒體爭(zhēng)相報(bào)道襄陽(yáng)牛肉面，加上近年來(lái)襄陽(yáng)政府的介入，向全國(guó)大力推廣襄陽(yáng)本土的牛肉面，襄陽(yáng)牛肉面的聲名遠(yuǎn)播，正在大踏步的走向全中國(guó)，離打造成第二個(gè)'沙縣小吃',指日可待。

  襄陽(yáng)牛肉面的名聲越來(lái)越大，每天來(lái)襄陽(yáng)學(xué)技術(shù)的人也越來(lái)越多，同時(shí)也催生了眾多的襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

   在襄陽(yáng)的襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)大致分為兩種，一種是傳統(tǒng)的店面帶徒弟方式，另外一種就是專(zhuān)業(yè)的襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)學(xué)校。

　襄陽(yáng)小滋牛肉面培訓(xùn)中心極力推薦第二種學(xué)習(xí)方式，為什么?專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校有哪些優(yōu)勢(shì)呢?

   1.專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校，不營(yíng)業(yè)面館生意，全身心投入到學(xué)員的工作中，學(xué)員一旦加入我們，就可以立即開(kāi)始學(xué)習(xí)過(guò)程，不必做其他不必要的雜務(wù)，學(xué)期短，正常3-4天可學(xué)會(huì)全部技術(shù)，全程師傅演示，學(xué)員自己動(dòng)手實(shí)操。

　2.專(zhuān)業(yè)的學(xué)校，師傅經(jīng)驗(yàn)豐富，有長(zhǎng)期的面館經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，并且在長(zhǎng)期的培訓(xùn)過(guò)程中，總結(jié)出一套完善系統(tǒng)的教學(xué)模式，學(xué)員容易接受，學(xué)習(xí)效果好。

　3.專(zhuān)業(yè)學(xué)校，由于沒(méi)有生意競(jìng)爭(zhēng)壓力，所以核心配方全部給學(xué)員，毫無(wú)保留，并且配方所有材料配比到克，方便學(xué)員回家也能熟悉操作。并且承諾配方升級(jí)，售后，保證學(xué)員店面產(chǎn)品可以同步升級(jí)，解除后顧之憂。

     襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)哪家好,正宗襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)辣椒油 紅油做法用途非常廣泛，我們?cè)谙尻?yáng)牛肉面館的經(jīng)營(yíng)中，經(jīng)常會(huì)朋友愛(ài)吃辣和不能吃辣的各種朋友，為了滿足不同客人的需求，我們需要單獨(dú)準(zhǔn)備一份辣椒油，這樣喜歡吃辣的朋友可以自己選擇了。

      網(wǎng)絡(luò)上的辣椒油的做法做出來(lái)自己吃可以，但是可以用來(lái)開(kāi)店嗎??

　　開(kāi)始制作：把上面的藥材稱(chēng)好，甘松大家要注意的是它的根部有很多泥巴，不要把泥巴也一起稱(chēng)了，要把泥巴去掉，稱(chēng)好以后放入水中浸泡10分鐘以上，是半個(gè)小時(shí)，這樣更容易出味。

　　2：生姜切片、大蒜切片，然后我們分別稱(chēng)好裝盤(pán)。

　　3：菜籽油500克(因?yàn)椴俗延偷陌镜臅r(shí)候會(huì)冒泡，對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員來(lái)講這樣不好掌握油溫，所以我們可以把菜籽油換成色拉油400克和花生油100加在一起成500克)

　　色拉油400克、花生油80克、芝麻香油20克分別稱(chēng)好，裝入碗中。

　　如果我們把上面的準(zhǔn)備好了，我們現(xiàn)在來(lái)開(kāi)始制作紅油。

　　一：

　　用煤氣或電磁爐加熱燒干鍋中的水份，然后我們倒入菜籽油小火熬，等待油的溫度燒到6成熱的時(shí)候(差不多180度)，一般小火燒的時(shí)間為3分鐘，

　　這個(gè)時(shí)候我們關(guān)火，加入其他的3種油，這個(gè)時(shí)候因?yàn)榧尤氲?種油沒(méi)有加工，所以溫度是平常的溫度，所以油溫會(huì)降下來(lái)，這個(gè)時(shí)候我們把切好的蔥姜蒜一起加入油中，然后我們開(kāi)小火慢慢翻炒。

　　如果是電磁爐的話我們開(kāi)的溫度是120到400度間。如果我們用的是菜籽油，熬的過(guò)程中會(huì)冒氣泡，這樣就不好掌握油溫，我們可以把菜籽油換其他的油，上面有寫(xiě)。這樣就比較容易掌握油溫，我們把蔥姜蒜等炸成金黃色的時(shí)候把其撈出直接丟棄。