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屬于這一類的不銹鋼牌號(hào)不多,卻是一些含碳比較高的不銹鋼,如4Crl3、9Cr18、9Crl8MoV 、9Crl7MoVCo鋼等,含碳量偏上限的3Crl3鋼在較低的溫度下淬火,也可能出現(xiàn)這樣的組織。由于含碳量高,上述9Cr18等三個(gè)鋼號(hào)中雖含有較多的鉻,但其耐腐蝕性能僅與含12~14%鍺的不銹鋼相當(dāng)。這類鋼的主要用途是要求高硬及耐磨的零件,如切削工具、軸承、彈簧及等。
后一方法可獲得較高的耐腐蝕性能,但固溶處理以后至深冷的間隔時(shí)間不宜過久,否則會(huì)因奧氏體的陳化穩(wěn)定作用而使深冷的強(qiáng)化效應(yīng)降低。經(jīng)上述處理以后鋼再經(jīng)400~500度時(shí)效,使析出金屬間化合物進(jìn)—步強(qiáng)化。這類鋼的典型鋼號(hào)有17Cr一7Ni一A1、15Cr-9Ni-A1,17Cr—5Ni-Mo、15Cr-8Ni-Mo一A1等等。這類鋼也稱為奧氏體-馬氏體時(shí)效不銹鋼,并因?yàn)閷?shí)際上這些鋼的組織中除奧氏體和馬氏體以外,還存在不同數(shù)量的鐵素體,故也稱為半奧氏體沉淀硬化不銹鋼。
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如果用來存儲(chǔ)食品飲料,保持清潔的環(huán)境至關(guān)重要,使用不銹鋼設(shè)備,非常容易清潔,可防止污染和細(xì)菌蔓延到食品和飲料產(chǎn)品,使用這種衛(wèi)生材料,產(chǎn)品受污染的風(fēng)險(xiǎn)要低得多。
不銹鋼廣泛用于食品和飲料制造和加工工業(yè),用于制造,散裝儲(chǔ)存和運(yùn)輸,根據(jù)所選不銹鋼的等級(jí),適用于不同類別的食品和飲料產(chǎn)品,不銹鋼中的容器,管道和食品接觸設(shè)備由304不銹鋼制成。