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微生物菌種需要呼吸嗎?
在任何情況下,只要是活的微生物細胞,就需要呼吸。只不過在不同的環(huán)境中和條件下,微生物的呼吸速率也不同。
對于好氧型異養(yǎng)微生物來說,如果溫度、水分、營養(yǎng)物質(zhì)供給等條件合適,微生物的生長繁殖速度非??欤粑俾室卜浅8摺H绻饨缫蛩刈兓?,或某個條件不適合微生物生長,其生長繁殖速度就會降低,呼吸速率相應下降。
如果是微生物保藏菌種,通常會限制某些方面的條件來降低微生物細胞新陳代謝速率,如低溫、干燥、缺氧、缺乏營養(yǎng)等,其外在的表現(xiàn)就是呼吸速率降低。
但不管怎樣的保藏條件,只要是細胞,就總是會有新陳代謝活動的,也總是會有呼吸的,只是呼吸速率的高低問題。
所以,任何微生物菌種都需要呼吸。
低溫生物菌種的改良制備
即采用遺傳育種的方法,使菌株(從自然界分離篩選而得的出發(fā)菌株)的遺傳因子 DNA發(fā)生突變、重組,從而從中選出產(chǎn)量高、成品質(zhì)量好或具有新的培養(yǎng)特性如耐產(chǎn)物抑制、能利用廉價原料以及具有生產(chǎn)新品種能力的優(yōu)良菌種。采用的方法有誘變育種、雜交育種、細胞融合技術(shù)和重組DNA技術(shù)。誘變育種是利用誘變因子如紫外線、鈷-60、乙烯類等物理或化學誘變劑處理生產(chǎn)菌株的單孢子懸浮液,以獲得誘發(fā)突變株。隨后進行突變株的篩選,從中篩選高產(chǎn)菌株。由于隨機的突變?nèi)后w中,有益突變所占比例很低,要獲得高產(chǎn)突變株必須進行大量篩選。可根據(jù)生物合成途徑中的反應點,并通過它們的改變以提高產(chǎn)率或其他特性,如選育抗產(chǎn)物反饋抑制的突變株、增加細胞透性的突變株及營養(yǎng)缺陷型的突變株等。這種"理性篩選法"廣泛應用于氨基酸產(chǎn)生菌的選育。
低溫生物菌種德選育和培養(yǎng)
要看你選什么規(guī)模的發(fā)酵是小試還是中試還是生產(chǎn)?另外,你說的菌種選育里應該是包括了培養(yǎng)基配制和擴大培養(yǎng)。所以,只能大概列一下。
菌種選育:超低溫冰箱、無菌室、培養(yǎng)箱、搖床、分光光度計、檢測設(shè)備。
培養(yǎng)基配制:電子天平、pH計、滅菌鍋、微波爐、電磁爐、冰箱。
擴大再培養(yǎng):滅菌鍋、搖床、抽濾瓶(或特質(zhì)金屬瓶)、空調(diào)機組、臭氧發(fā)生器。
發(fā)酵:配料罐、種子罐、發(fā)酵罐、補料罐(小試用流加泵)、有時會用到在線監(jiān)測設(shè)備如乙醇檢測儀、生物傳感器、分光光度計等、空壓機、。
分離提純:制水設(shè)備、制冷設(shè)備、濃縮機、細胞破碎儀、離心機、陶瓷膜、真空干燥設(shè)備、超低溫冷干機、造粒設(shè)備(不同產(chǎn)品用到不同的烘干設(shè)備)等,不同工藝所用設(shè)備也不同