懷孕期的飲食

懷孕是一個(gè)非常特殊的時(shí)期，孕婦一方面需要多吃營(yíng)養(yǎng)供給腹中胎兒，另一方面又擔(dān)心體重過(guò)分增加，產(chǎn)后無(wú)法恢復(fù)體型。實(shí)際上，多數(shù)情況下，孕婦根本無(wú)需改變生活習(xí)慣，重要的是保證飲食的平衡，特別是不要忘記早餐。但瓜果、蔬菜由于在種植、生長(zhǎng)過(guò)程中澆水、施肥，以及采集、搬運(yùn)、存放、銷售過(guò)程中，多次與外環(huán)境接觸，其表面不可避免地會(huì)被各種細(xì)菌、病毒等污染，也可能附著有農(nóng)l藥等有毒化學(xué)物質(zhì)。平時(shí)，孕婦應(yīng)多吃一些富含葉酸的食品，如肝、菠菜、青菜、干果和奶酪等，有利于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。老年時(shí)期人到老年，體質(zhì)漸弱，胃口也大不如從前。所以，食物必須營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化，如鐵質(zhì)過(guò)多易造成;攝食過(guò)多的動(dòng)物性脂肪，會(huì)導(dǎo)致乳及發(fā)生。為防止其他發(fā)生，可多吃含，如新鮮蔬果、菠菜、番茄、芹菜、蘋果、棗子、柑橘、菠蘿、豌豆、豆芽菜、胡蘿卜等。

流質(zhì)飲食:適用于急性、高燒、口腔咽部咀嚼困難、急性消化道潰瘍或、大手術(shù)后及腹部手術(shù)后的（包括婦產(chǎn)ke）和重危等。

配膳原則：①食物呈液體或在口中溶化為液體者。②少食多餐，每2～3h供應(yīng)一次，每日6～7次，每次200～250ml。⑤禁用食物：油脂多或油煎炸的食物，及粗纖維食物，還有辛辣調(diào)味品等。③凡腹部手術(shù)者及痢疾，為避免脹氣不給牛奶、豆?jié){及過(guò)甜的液體。④喉部手術(shù)者，如扁桃體摘除手術(shù)后應(yīng)給予流質(zhì)（冷流質(zhì)），同時(shí)禁用過(guò)酸、過(guò)咸的飲料，以免傷口刺激疼痛。⑤凡用鼻管喂入的流質(zhì)，忌用蛋花湯，濃米湯，以免管道堵塞。⑥這種飲食所供熱量及營(yíng)養(yǎng)素均不充足，均不宜長(zhǎng)期采用。⑦可用食物：米面類（米湯，各類米面糊，如芝麻糊、棗泥糊、杏仁茶、核桃酪、油炒面糊及過(guò)籮的花生酪等）；湯類（排骨湯、牛肉湯、雞湯、肝泥湯、過(guò)籮菜湯、番茄汁等）；豆類（豆?jié){、嫩豆腐腦、過(guò)籮綠豆、赤豆湯）；乳類（牛奶、牛奶沖蛋花、牛奶蒸蛋、牛奶可可、冰淇淋、杏仁豆腐、奶油、奶酪等）；飲料（果子汁、水果凍、菜水、麥乳精等）。

小學(xué)生托管膳食有哪些保障?發(fā)生食l物的癥狀和處理方法

一般食物中l(wèi)毒都會(huì)有胃腸道反應(yīng)，首先要采取的自救辦法就是催吐。②低鹽飲食味覺(jué)較差，長(zhǎng)期食用會(huì)引起食欲減退，為刺激食欲，可用糖醋汁、番茄汁、芝麻醬等改善菜肴的口味，注意色、香、形的合理搭配。食物l一般的癥狀是消化道出現(xiàn)明顯不適，毒物刺激胃腸道后會(huì)引起嘔吐、惡心、腹l痛，所以一旦發(fā)現(xiàn)有上述癥狀，又懷疑跟所進(jìn)食的食物有關(guān)時(shí)，首先要在時(shí)間進(jìn)行催吐，用手指摳喉嚨的辦法可以快速催吐，將大量的有毒l物質(zhì)排除體外，避免毒l素被身體吸收。緊接著可大量喝水，促進(jìn)體內(nèi)排泄。當(dāng)然，在自救的同時(shí)應(yīng)盡快送往醫(yī)院，醫(yī)院會(huì)采取催吐、洗胃、灌腸等辦法進(jìn)行搶救，同時(shí)會(huì)針對(duì)毒l物的種類使用解l毒l藥。

廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司創(chuàng)辦以來(lái)一直秉承“利國(guó)利民、服務(wù)大眾；群策群力，追求”的經(jīng)營(yíng)理念，以“民以食為天，食以安為先”為服務(wù)宗旨，專注為客戶提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。

餐廳衛(wèi)生管理：

① 用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無(wú)灰塵、無(wú)油漬，地面無(wú)垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。

② 門窗、墻壁、風(fēng)扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護(hù)通風(fēng)、排污設(shè)備，以確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

③ 每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無(wú)蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。