在應(yīng)用烤魚爐時(shí)一旦產(chǎn)生非常情況則必要立刻封閉電源，以防呈現(xiàn)平安隱患。

其次，在應(yīng)歷時(shí)要留意，不要頻仍的關(guān)上和封閉電源，如許頻仍的封閉開關(guān)會(huì)輕易形成烤魚裝備外部整機(jī)的毀壞。同時(shí)在擱置烤魚爐時(shí)要留意四周的情況，裝配裝備四周萬萬不要擱置的物品，防止產(chǎn)生火警和。假如一旦烤魚裝備呈現(xiàn)成績，必要時(shí)間向無關(guān)業(yè)余部分停止報(bào)告請示，并期待業(yè)余職員停止培修和處置。同時(shí)在裝配時(shí)，電路接線一定要非分特別留意，務(wù)必銜接接地線，以包管應(yīng)用平安。

當(dāng)我們使用烤魚爐洗濯時(shí)，必要用半干抹布洗濯，假如產(chǎn)生電源毀壞情況，請立刻接洽業(yè)余部分職員停止培修調(diào)換。這樣才能做好日常安全烹調(diào)

烤魚爐正常生產(chǎn)時(shí)所需的熱量由以下各部分組成:通過烘箱外部表面散失的熱量,加熱物料及輸送物料移動(dòng)部分所需的熱量,加熱所需的熱量,加熱補(bǔ)充新鮮空氣所需的熱量,物料出入口及門縫散失的熱量。

檢查電源，確定電源沒問題再檢查電機(jī)，一般軸承在高溫下容易缺油卡死。如果是電機(jī)的問題只要更換電機(jī)就可以了的;檢查扇葉，先檢查扇葉能不能轉(zhuǎn)，有沒有可能是卡住了的，如果沒有卡住，接電源進(jìn)一步檢查，如果不能轉(zhuǎn)，有可能是電機(jī)的問題，如果能轉(zhuǎn)，可判斷出是控制器出問題。

烤魚爐烹制的不同尋常的全新烤魚美食，展現(xiàn)烤魚爐設(shè)備烹制的新特點(diǎn)。多樣化的口味，全新的體驗(yàn)，讓廣大的消費(fèi)者總能夠找到自己的那一款！傳承古今特色美食，弘揚(yáng)我國飲食文化，在將咸、甜、麻、辣、酸五位融合的同時(shí)，又形成了泡椒味、醬香味、鮑汁味、蠔汁味等十幾種復(fù)合味型，滿足了不同區(qū)域不同消費(fèi)群體的口味需求。烤爐使用“機(jī)制木炭”加熱，其本身的、無雜質(zhì)屬性，再加上爐體頂部排風(fēng)口和底部進(jìn)風(fēng)口的設(shè)計(jì)

電烤也分為豎插式電烤和平放款電烤兩種：豎插式：魚夾子夾著魚，放在烤箱里面，魚的兩邊受熱都比較均勻，但是烤熟之后，魚身上的魚皮有魚夾子印，而且魚皮有可能會(huì)被夾爛；平放款烤箱，魚直接放在烤魚盤上面烤，設(shè)定時(shí)間溫度，自動(dòng)啟動(dòng)緊急信號(hào)，不用翻面的，這個(gè)相對于豎插式的烤箱，可能魚的兩邊受熱不是特別均勻。燃?xì)饪緺t和電烤爐的原理是一樣的，魚直接放在烤爐里面烤，烤好之后，直接拿出來上桌的。