新型布袋饃機小型全自動燒餅餅坯機

 河北德源食品機械有限公司是國內(nèi)的食品機械生產(chǎn)廠家，從臺灣、國外引進先進技術(shù)，結(jié)合中國的工藝研發(fā)出的機器才是適合我們中國大部分大中小型企業(yè)與想要創(chuàng)業(yè)的個體戶的機器，德源牌食品加工機械采用不銹鋼制造，機器結(jié)構(gòu)簡單，任何人在經(jīng)過師傅指導(dǎo)后均可熟練操作，機器價格實惠，維修方便，如果出現(xiàn)一般的問題很多人都可自己解決，解決不了的技術(shù)問題我們有專業(yè)的維修師傅上門替您排憂解難，讓您用的放心，賺得輕松，讓您無后顧之憂。僅在沿海一些大城市有少量工業(yè)化生產(chǎn)方式的食品加工廠，所用的設(shè)備幾乎全是國外設(shè)備。

仿手工布袋饃機器

  仿手工布袋饃機器 1、采用連續(xù)壓面工藝，仿人工卷面，不傷面筋，使面皮光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定，口感更好。 2、按照面點工藝要求的動力學(xué)科設(shè)計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，.遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。 3、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。各種常見的食材，油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，油炸后都可以一股腦盛進布袋饃里。將面帶通過主機整壓，卷成條胚，由刀切機構(gòu)成形，制出成品，并使產(chǎn)品有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。 4、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用產(chǎn)品，外觀美觀，符合食品衛(wèi)生標準。 5、本機采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。 6、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。 7、結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。 8、本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。

【白吉饃的制作】：

1、選用高筋面粉加水及少量的油和鹽，然后揉和起勁成軟面團，餳置約30分鐘后揪劑（每千克面粉出10個），再逐個揉拉成長薄條，抹一層香油，撒適量椒鹽，隨后卷起來，立置案上按成餅狀，再用搟面杖搟成圓形，制成生面坯。

【制作要點】：

1．五花肉應(yīng)選夾層較多的部位，改刀不宜太小。

2．腌制時要適當加一些純凈水，使鹽在水分子的作用下很快吃到肉里面去。

3．鹵煮時須先將干臘肉浸泡回軟，然后再鹵。