長久磁體產(chǎn)生的超高強磁場，在不改變水原有的化學成份條件下，使水中礦物質(zhì)的物理結構發(fā)生變化。磁場3000GS—5000GS以上，讓普通水以一定流速，沿著與磁力線垂直的方向切割，通過一定強度的磁場，普通水就會變成磁化水。磁化水有種種神奇的效能，原來締合鏈狀的大分子，斷裂成單個小分子，水分子偶極距發(fā)生偏轉。水中溶解鹽類的正負離子（垢分子）被單個水分子包圍，使水中的鈣、鎂等結垢物的針狀結晶改變?yōu)榱罱Y晶體，相互粘附與聚積特性受到了破壞，從而在受熱面或管理壁上不結硬垢，粒狀結晶體則隨排污孔排出，同時由于水分子偶極距增大，使其與鹽類正負離子吸引力增大，使受熱爐壁、管壁上原有的舊垢逐淅開裂、疏松、自行脫落。檢測表明：經(jīng)過磁化的水的物理化學屬性都產(chǎn)生了變化：水的電導率提高2%；PH提高0.4-1.0；表面張力下降1%-2%；對固體物質(zhì)的侵潤角增大，侵潤能力曾強，蒸發(fā)速度提高；對一些鹽類的溶解度提高20%-70%；蒸發(fā)滲透壓提高1.34倍；溶氧量增加3-6Mg/L,改變了水中微生物、生物的生長環(huán)境。

磁化器在烹飪方面的作用：

、烹飪方面1、煮飯——香甜可口，不酸敗。2、煮面——可使面條更香，更軟、更具有彈性、不粘連，煮餃子不粘。3、煮湯——可使各種菜肴保持原味，更鮮美。4、煮蛋——蛋殼易剝，蛋味更香，若蛋味破了，蛋白不溢出。5、煮蚵——蚵或海產(chǎn)浸泡后再煮，飽滿不收縮。

強磁磁化器與普通磁化器相比較的優(yōu)點：

1、性能更先進：強磁磁化器的性能是普通磁水處理品的兩倍以上，一臺強磁磁化器的性能相當于兩臺普磁磁化器的性能。2、技術更先進：強磁磁化器設計更科學，使用更廣泛，強磁磁化器不僅采用磁處理技術，還包括強磁離子板技術和犧牲陽極技術。而普磁磁化器只采用磁處理技術。3、磁場強度更強：強磁磁化器產(chǎn)生的磁力線分布更緊密，磁場強度是普磁磁化器的2倍以上。4、使用范圍更廣：強磁磁化器可以處理硬度為0—700mg/L的水質(zhì)，而普磁磁化器的處理硬度在300mg/L以下。5、使用材料不同：強磁磁化器使用的磁王釹鐵硼材料，其磁場強度是普磁磁化器所使用材料的兩倍以上。6、壽命比普磁磁化器更長久。7、水質(zhì)相同的條件下強磁磁化器殺菌、滅藻率更高。8、在細小管徑上使用磁化器的差異：相比之下強磁磁化器比普磁磁化器的處理效果更明顯，管道不易堵塞，比普磁磁化器的處理能力高的多。

磁化水在工業(yè)、農(nóng)業(yè)等領域有廣泛的應用。

在工業(yè)上，人們初只是用磁場處理少量的鍋爐用水，以減少水垢。磁化水已被廣泛用于各種高溫爐的冷卻系統(tǒng)，對于提高冷卻效率、延長爐子壽命起了很重要的作用。許多化工廠用磁化水加快化學反應速度，提高產(chǎn)量。建筑行業(yè)用磁化水攪拌混凝土，大大提高了混凝土強度。紡織廠用磁化水褪漿，印染廠用磁化水調(diào)色，都取得了很好的經(jīng)濟效益。