隨著經(jīng)濟水平的提高，人們越來越注重對飲食的要求，吃得健康是人們現(xiàn)在追求的一項基本要求。7、黃酒除味：用黃酒1碗,放在鮮肉柜，底層(防止流出)，一般3天就可除凈異味。鮮肉富含豐富的營養(yǎng)的并且能幫助消化，不同的鮮肉具有不同的功效，現(xiàn)在，每天吃鮮肉成了人們的必修課。夏季是吃鮮肉比較多的季節(jié)，但夏季也是鮮肉不易保存的季節(jié)，因此，鮮肉如何保鮮成為人們面臨的難題。

 鮮肉富于水分，長時間的無任何措施的放置就會出現(xiàn)干癟、腐爛等狀況，這是極其浪費的。

  鮮肉柜通過恒溫或低溫將鮮肉與空氣隔離，保鮮柜內(nèi)的冷風(fēng)均勻地分布，標(biāo)準(zhǔn)的溫度，明亮的LED照明燈，適宜的濕度，使鮮肉看上去光亮鮮澤，讓人垂涎欲滴。

鮮肉柜如何使用才能更省電

1、在鮮肉柜里面放入水分較多食品，盡量減少鮮肉柜開門次數(shù)和時間。

2、熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入鮮肉柜，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響鮮肉柜制冷效果，增加耗電量。

3、夏季制作冰塊和冷飲盡量在晚上。晚上氣溫較低。而且夜間較少開鮮肉柜柜門存取食物，壓縮機工作時間較短，這樣就能節(jié)約電量。

鮮肉柜在夏季使用的過程中，如何保養(yǎng)？這里就這一問題我們給與大家一些建議。

   如果在鮮肉柜中存放的東西不是太多，我們就可以在鮮肉柜里面我們就可以放一個稍微大點的裝鹽水的瓶子，這樣就可以使柜子里的內(nèi)部溫差達到均衡，間接的減少壓縮機的開機與停機次數(shù)，延長壓縮機的使用壽命。

    鮮肉柜如果是開放式的，納悶我們就應(yīng)該防止用電風(fēng)扇、空調(diào)直吹，在不營業(yè)期間我們適當(dāng)?shù)陌岩购熽P(guān)閉，進而提高散熱效果。

   如果是翅片式冷凝器的鮮肉柜，每隔一個月左右就需要清洗一次，所以鮮肉柜應(yīng)當(dāng)放的地方需要通風(fēng)良好?！窭涔袂懊婕白笥覂蓚?cè)采用加厚玻璃設(shè)計，有效防霧，進一步增強柜內(nèi)物品的展示效果。鮮肉柜的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面，這就需要及時擦去鮮肉柜柜體外面的灰塵，這樣不僅可以提高冷凝器的冷凝效果也能提高制冷效果，還能節(jié)省電費。鮮肉柜用的久了，它的內(nèi)膽就容易結(jié)霜，所以為了提高制冷效果，我們要經(jīng)常（七天左右）給鮮肉柜除霜。

鮮肉冷藏柜，不要把溫控器開關(guān)放在強冷位置（一般調(diào)在3檔為佳）。鮮肉保鮮柜的性能對比要足夠強大，只有鮮肉冷藏柜的性能足夠強大，在使用的過程中才不會出現(xiàn)各種大大小小的問題。數(shù)字溫控型的冷柜，則不要把溫度設(shè)定得太低（一般冷藏溫度設(shè)為 5度為佳，冷凍溫度設(shè)為-18度就可以了）。否則，溫度設(shè)得太低，讓壓縮機長時間工作的話，不但費電，也會影響機器的使用壽命。

務(wù)必經(jīng)常清洗冷凝器（一般每三個月清洗一次為佳），因為冷凝器表面太臟容易導(dǎo)致制冷深度達不到設(shè)計要求，從而導(dǎo)致開機時間長。這樣不但費電而且也會影響機器的使用壽命。