為什么企業(yè)要有追溯系統(tǒng)

企業(yè)有了防偽溯源防竄貨系統(tǒng)，可有效防止假的產(chǎn)品流入銷售市場，大大避免給經(jīng)濟(jì)以及信譽(yù)損失;還可全方面跟蹤采集產(chǎn)品的質(zhì)量信息，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題并及時(shí)將信息反饋給產(chǎn)品設(shè)計(jì)，生產(chǎn)管理，質(zhì)量管理及經(jīng)營決策部門，全方面提高產(chǎn)品質(zhì)量。這樣一來，消費(fèi)者放心消費(fèi)，產(chǎn)品銷售額直線上升。如此龐大的系統(tǒng)必須具有強(qiáng)大穩(wěn)定的基礎(chǔ)平臺(tái)作為支撐，產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的支撐建設(shè)主要包括功能強(qiáng)大穩(wěn)定的軟件系統(tǒng)，持久耐用的硬件設(shè)備，相對(duì)高快速穩(wěn)定網(wǎng)絡(luò)傳輸系統(tǒng)，安全穩(wěn)定的數(shù)據(jù)備份機(jī)制以及完善的系統(tǒng)接口設(shè)計(jì)。

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什么是溯源？

比如說二維碼產(chǎn)品追溯，若追溯的是葡萄干，那么具體作用就是，通過二維碼追溯葡萄干的來源，追溯信啟內(nèi)容可以是葡萄干是如何制作出來的、什么時(shí)候制作的、制作廠房在什么地方、廠房環(huán)境如何等。

用一句話概括，就是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行正向、逆向或不定向追蹤的生產(chǎn)控制系統(tǒng)，廠家可以追蹤食品在生產(chǎn)過程中的批次問題，可以追蹤源頭、管控質(zhì)量，當(dāng)食品出現(xiàn)問題時(shí)，可以追溯生產(chǎn)日期、生產(chǎn)操作者、物流等信息。

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溯源在食品上的未來發(fā)展

溯源作為食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)終端，實(shí)現(xiàn)食品信息錄入、傳遞、追溯，消費(fèi)者通過掃一掃溯源小票上的二維碼，就能查看關(guān)于菜品的溯源與檢測(cè)信息，讓消費(fèi)者真正吃上放心菜。

食品安全無小事”，從食品源頭追溯，建立可靠的食品流通體系，才可以有效把控食品從田間地頭到飯桌之間的所有流通過程，讓大眾不僅有“舌尖 上的美味”，更有 舌尖上的安全。

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溯源系統(tǒng)的前景

1.食品溯源與檢驗(yàn)、檢測(cè)、認(rèn)證服務(wù)的融合越來越緊密，原因在于越來越多的政府部門、消費(fèi)者希望通過溯源直接得到評(píng)價(jià)結(jié)果，而不是信息本身。

2.對(duì)于企業(yè)，食品溯源將從增加成本逐步向創(chuàng)造價(jià)值過渡。伴隨著市場對(duì)“溯源理念”的認(rèn)可，“溯源的企業(yè)和商品”會(huì)逐步在競爭中確立競爭優(yōu)勢(shì)。例如進(jìn)口商品，通過溯源的手段對(duì)便利通關(guān)、降低打擊假貨成本、促進(jìn)銷售等產(chǎn)生促進(jìn)作用，企業(yè)會(huì)逐步從“溯源”本身獲益。大數(shù)據(jù)管理的虛擬性，有利于信息跨越區(qū)域進(jìn)行管理，避免由于現(xiàn)有行政區(qū)域的劃分,各地政府職能管理部i]形成地方保護(hù)，食品監(jiān)管出現(xiàn)相互扯皮、推諉等不良現(xiàn)象。

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