杜泊羊 遺傳性很穩(wěn)定，無(wú)論純繁后代或改良后代，都表現(xiàn)出的生產(chǎn)性能與適應(yīng)能力，特別是產(chǎn)肉性能，肉中脂肪分布均勻，為。為中國(guó)引進(jìn)和國(guó)產(chǎn)的肉用綿羊品種都是的。生長(zhǎng)良好的羔羊，其品質(zhì)無(wú)論在形狀或脂肪分布方面均能達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。脂肪2-3級(jí)（肉味道好）、形狀為3-5級(jí)（中等到圓形）的杜泊羊稱為級(jí)，銷售時(shí)冠為鉆石級(jí)杜泊羊。

究竟用什么樣的方法才能篩選出來(lái)比較純種的杜泊羊呢，這并不是靠宣傳，也并不是靠我們的眼力去人工鑒定，現(xiàn)在我們引種都是需要引種證明的，需要有一個(gè)完整的系譜圖。

①系譜圖鑒定：只有一些大型的養(yǎng)殖場(chǎng)作為一些種用的杜泊羊一般才有完整的系譜圖，這樣的種羊價(jià)值一般都是幾萬(wàn)，或者是購(gòu)買他們的凍精，這些都是要系譜圖的，價(jià)格特別昂貴，只有在這時(shí)一般才能體現(xiàn)他們的種用價(jià)值，也是很多地方進(jìn)行胚胎工程的選擇。

②外貌鑒定：杜泊羊有白頭和黑頭區(qū)分，其實(shí)他們兩個(gè)的基因是一樣的，只不過是色素沉淀積累不一樣，生產(chǎn)性能是相同的。一般它的頭部比較平直、脖子比較短而且粗、后背比較平這樣的構(gòu)造有利于產(chǎn)肉，前胸非常豐滿，肌肉也比較發(fā)達(dá)。

杜泊羊也叫“杜泊綿羊”，原產(chǎn)于南非，引進(jìn)我國(guó)之后一直作為雜交改良的優(yōu)良品種，杜泊羊出肉率高生長(zhǎng)周期快，深受國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶的喜愛，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，目前改良之后的杜泊羊分為：杜寒羊、杜湖羊、杜蒙羊，利用杜泊羊出肉率高的優(yōu)勢(shì)來(lái)改良我國(guó)本土的綿羊，效果也比較好，尤其杜寒羊，經(jīng)過改良之后，不光可以保證產(chǎn)羔率另外出肉率也增加了很多。

成年杜泊羊種公羊較大體重可達(dá)280斤左右，正常體重260斤左右，成年杜泊羊母羊較大體重可達(dá)200斤，正常170斤左右。杜泊羔羊增重迅速，3月齡的杜泊肥羔體重可達(dá)36公斤屠宰胴dong體約為18公斤，品質(zhì)優(yōu)良。羔羊不僅生長(zhǎng)快，而且具有早期采食的能力。一般條件下，平均日增重300克。杜泊羊引進(jìn)國(guó)內(nèi)，主要起到了雜交我國(guó)綿羊的作用，作為父本，杜泊羊出肉率高，生長(zhǎng)快，抗病強(qiáng)，所以被大眾接受。