杜泊羊具有早熟、生長發(fā)育快、采食能力強、適應能力強、飼料轉(zhuǎn)化率高、屠宰出肉率高及肉質(zhì)好等特點，可較好的適應各種氣候，既耐寒又耐熱，既耐干旱又耐潮濕，對于低品質(zhì)的牧草、秸稈等飼料同樣有較高的利用率，無論放牧還是舍飼圈養(yǎng)均可，此外杜泊羊到了夏季還會自動脫毛不用人工剪毛。不過繁殖率是杜泊羊的短板，一般情況下純種杜泊母羊每年僅能產(chǎn)一胎。

杜泊羊是一種非常有名的肉用羊。杜泊羊在不同的草地上或者草原上飼養(yǎng)都有很好的表現(xiàn)，如果精心飼養(yǎng)下表現(xiàn)會更好。這就說明杜泊羊比其他的羊適應環(huán)境能力更強。杜泊羊在非常差的環(huán)境里放牧也能很好的生活。在大部分養(yǎng)羊的場所都可以放養(yǎng)。喂養(yǎng)杜泊羊的時候，可以喂其他牲畜不吃的一些草料。羊場里可以單獨養(yǎng)杜泊羊，也可以混養(yǎng)一些其他品種的羊。母羊護羔性很好，產(chǎn)乳量也高，不管帶1只小羊，還是帶2只小羊，都可以培育的很好。

杜泊綿羊生活在南非，起初在較干旱的地區(qū)進行繁殖和飼養(yǎng)。其實無論是黑頭杜泊還是白頭杜泊，除了頭部顏色和有關(guān)的色素沉著有不同，它們都攜帶相同的基因，具有相同的品種特點，杜泊綿羊品種標準同時適用于黑頭杜泊和白頭杜泊。是屬于同一品種的兩個類型。杜泊綿羊母羊的產(chǎn)羔間隔期為8個月。在飼草條件和管理條件較好的情況下，母羊兩年可以生三胎。母羊生產(chǎn)具有多胎性，在良好的飼養(yǎng)管理條件下，一般產(chǎn)羔率能達到150%，初產(chǎn)母羊一般產(chǎn)單羔。