養(yǎng)生-飲食方式　　

營(yíng)養(yǎng)組合 巧選脂肪 三餐定量 涼吃有益 細(xì)嚼慢咽 多吃多動(dòng) 少食多餐 攝足微量營(yíng)養(yǎng)素=健康 健美

肥胖是人體健康的大敵。為保持身材的苗條、健美而過(guò)度節(jié)食，又能引起一系列不良的后果。

營(yíng)養(yǎng)組合：經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究指出，蛋白質(zhì)、碳水化合物與脂肪對(duì)健康同等重要，缺一不可，關(guān)鍵在于巧妙組合，即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合，盡量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。這樣既能增加養(yǎng)分?jǐn)z入，又有利于減肥。

巧選脂肪：完全不吃脂肪既不可能、又損害健康。脂肪分三類：第’一類可大量增加人體脂膽固醇含量，如各種畜肉及其制品，奶油與乳酪中的脂肪；這種雙腿微屈，脊椎向前彎的姿勢(shì)，可使全身自然放松，心臟不受壓，有利心臟排血，對(duì)食物的消化、體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝和吸收大有益處。第二類對(duì)人體膽固醇含量影響甚微，如雞肉、蛋類和甲殼類動(dòng)物脂肪；第三類是能夠降低膽固醇的脂肪，如橄欖油、玉米油和大豆油等。

三餐定量：合理掌握三餐的進(jìn)食量是保持健美的又一關(guān)鍵。如下：糧食500克，蛋1個(gè)，瘦肉100克，魚150克，豆類200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。

冬季養(yǎng)生飲食調(diào)養(yǎng)折疊編輯本段冬季飲食應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)shen防寒”、“元憂平陽(yáng)”的原則，飲食以滋0陰潛陽(yáng)、增加熱量為主。

[養(yǎng)shen為先]。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注shen的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽。狗0肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

[溫食忌硬]黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過(guò)熱易損傷食道，進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致?。皇澄镞^(guò)寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫?zé)崴绍?。少食多餐：將同樣多的食物分成五次以上吃，比起一日三餐，養(yǎng)分?jǐn)z取不受損失，但體內(nèi)產(chǎn)生熱量要少得多。

[增苦少咸]冬天shen的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，shen氣會(huì)更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防shen水過(guò)旺；多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)shen功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。養(yǎng)生合理安排個(gè)人起居，“早臥早起，與雞俱興”，這是因?yàn)樵缢欣诒Ｗo(hù)人體的陽(yáng)氣。

    《黃帝內(nèi)經(jīng)》講：一年有四時(shí)，一天也分四時(shí)。按平均分配的方法計(jì)算，3：00～9：00（以北京時(shí)間計(jì)，下同；其它地區(qū)需考慮時(shí)差因素）是一天的春季，9：00～15：00是一天的夏季，15：00～21：00是一天的秋季，21：00～3:00是一天的冬季。冬季萬(wàn)物潛藏，春季萬(wàn)物復(fù)蘇。因此，中國(guó)傳統(tǒng)文化提倡人們?cè)缢缙?。甚至兒歌也唱道：“早睡早起身體好。更極端的，會(huì)發(fā)展到“一人養(yǎng)生，全家受罪”局面，讓中醫(yī)因?yàn)檫@些豬隊(duì)友的存在而平添許多路轉(zhuǎn)黑的一生之?dāng)?。”可惜的是，?dāng)代人普遍睡得晚、起得晚，與太陽(yáng)的起落相悖，導(dǎo)致了眾多人群進(jìn)入亞健康狀態(tài)。

    中國(guó)的改革開放走過(guò)了30多年。人民群眾的生活水平日益提高。消費(fèi)者在滿足了基本生活需要之后，消費(fèi)觀念逐漸轉(zhuǎn)向健康投資。實(shí)踐證明，一些堅(jiān)持的人，生大病的概率直線下降；有的老年人以往每年要住幾次醫(yī)院，經(jīng)過(guò)養(yǎng)生連續(xù)多年未住醫(yī)院治l療；有的家庭祖孫三代堅(jiān)持養(yǎng)生；有的家族十幾口人參加養(yǎng)生。這些養(yǎng)生愛(ài)好者正是因?yàn)閲L到了甜頭，堅(jiān)持幾年甚至十幾年。這樣既節(jié)約了國(guó)家和個(gè)人的支出，緩解了壓力，又減少了病痛，同時(shí)有效拉動(dòng)了國(guó)內(nèi)養(yǎng)生需求市場(chǎng)。少進(jìn)“濕熱”之品很多人認(rèn)為只有吃了油條、炸雞翅等油炸食物才可能導(dǎo)致“熱氣”，其實(shí)燒鴨燒鵝也是比較“濕氣”的，這些食物雷雨天少吃為宜。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，僅2000年保l健市場(chǎng)的營(yíng)業(yè)額就突破了500億元RMB，由此可見(jiàn)是一件利國(guó)、利民的大好事，需要理性地看待，善意地扶植，有效地規(guī)范。