?真空膨化機特點

真空膨化機特點：

膨化食品真空油炸機目前應用于：

 ①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

 ②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

 ③干果類：大棗、花生等；

 ④水產品及畜禽肉類等。

   在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。洋蔥真空脆片膨化機價格

果蔬脆片加工方法

從原料的角度來分析。真空（非）油炸設備干燥設備經濟適用設備具有適用性廣，投資少、產生廢棄物少、操作簡單和易于控制等特點洋蔥真空脆片膨化機價格。果蔬原料具有多種加工方法。保鮮、干制、罐藏、糖制、制汁、腌制、凍藏等是果蔬原料的主要加工方法，而果蔬脆片只是干制的一種。為了回避風險，果蔬脆片廠會根據加工特點，選擇多種加工方式。將來的果蔬脆片廠不光是果蔬脆片一種產品，可能會有冷凍產品和糖制產品的出現。

果蔬原料具有季節(jié)性。雖然可以通過保鮮、冷凍等手段貯存一部分，但會相應的提高成本，而且還影響原料的品質。因為這個特性，產品的單品種包裝會有增多的趨勢。當然，什錦包裝因為有需求會長期存在，但數量上會有所下降。

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全自動果蔬脆片膨化線是自主研發(fā)，擁有自主知識產權的食品加工方面的先進技術。實現了果蔬加工從油炸到非油炸的飛躍，采用的果蔬壓差膨化干燥技術，是一種新型，環(huán)保，節(jié)能的非油炸膨化干燥技術。

果蔬脆片真空膨化設備工作原理就是采用變溫壓差快速膨化干燥技術，保證食品的外觀，色澤、營養(yǎng)不流失

變溫壓差膨化流水線。

配以適當的生產工藝，可以加工多種水果和蔬菜，如：蘋果，桃子，菠蘿，大棗，草莓，菠蘿蜜等。