由于我國南北跨度大，紅薯的育苗時間不盡相同，一般春種紅薯，育苗時間大多安排在驚蟄前后。晚紅薯的育苗時間在4月中旬以前全部育完苗。在有的地方，為了采集春紅薯的秧苗，來當(dāng)作秋紅薯的種苗。為了使春紅薯盡早發(fā)棵，多長出紅薯秧。在對春紅薯育苗時，宜早不宜晚。制作紅薯育苗炕。育苗炕應(yīng)選擇在背風(fēng)向陽的沙質(zhì)田地上建造為好。采用陽畦育苗，建造陽畦按照薯塊多少而定。起畦種植既有利于雨季排水，還有利于有機物質(zhì)分解，并且能使白天吸熱快，提高地溫，夜間散熱快，晝夜溫差大，利于紅薯生長和根系積累養(yǎng)分。陽畦保溫好，升溫快，容易掌握溫度。覆蓋用土選用充分腐熟的有機肥兩份，摻入沙土八分。為防止紅薯發(fā)生霉?fàn)€，一般，不加入氮素化肥。紅薯苗主要是使用的紅薯塊里面儲存的營養(yǎng)。苗床寬1.2-1.3米左右。長宜在陽畦內(nèi)能自由操作為度。

排種：采用斜排法，瓜種頭部向上，掌握上平下不平的原則，可使瓜種出苗多而整齊。排好后蓋沙，用40℃的溫水澆透苗床，待水下滲，再覆土2-3厘米，然后蓋塑料布和草苫提溫保墑。。因此，培育壯苗是取得紅薯高產(chǎn)的關(guān)鍵性技術(shù)之一。薯塊育苗的苗床地應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、排灌良好，管理方便的地方。適期早栽合理密植:土壤5~10cm低溫穩(wěn)定在15攝氏度以上是栽插，夏栽則越早越好。在苗床管理上要做好剪苗假植，施肥催苗等工作，以培育出莖粗、節(jié)短，無病蟲害、頂葉平齊、葉片厚綠的嫩壯苗。精選薯種：選擇具有本品種特性，無、病害的脫毒生產(chǎn)種。食用型的選用脫毒北京553和濟薯16號、濟薯19號、濟薯22號。

在生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)不同的用途選擇淀粉類，新鮮食品類，特殊用途類和蔬菜類等不同品種。適宜的淀粉加工品種包括徐薯18，戚墅98，魯軒1號，吉樹25號和玉芬1號。適宜的新鮮和加工品種包括龍薯9號，微舒4號，北京553號，燕薯25號，甘薯982號。 ，吉樹26，普什32，齊子玉2號，紫羅蘭等。適宜的蔬菜類品種包括泰農(nóng)71和富樹18號。這顯然是不對的，翻蔓次數(shù)越多，反而減產(chǎn)明顯，因為翻蔓造成了莖葉的損傷，折斷以及空間生長順序遭到破壞，同時影響葉片的光合作用，可以進行提蔓2次，減少白須根的形成和下扎，避免營養(yǎng)的分流。一般來說，干旱和薄弱地區(qū)應(yīng)選自耐旱和耐旱品種，如糯米1號，糯米98號，吉樹26號，魯迅號。 1，徐樹18等。灌溉土地應(yīng)選自抗肥品種，如上水19號，龍薯9號，甘薯982號，普蘇32號和渭薯4號。

成株期染病見于定植后，健苗栽后半個月前后顯癥，維管束具黃褐色條紋，病株于晴天中午萎蔫呈青枯狀，發(fā)病后期各節(jié)上的須根黑爛，易脫皮，縱切基部維管束具黃褐色條紋。

薯塊染病輕者薯蒂、尾根呈水漬狀變褐，較重者薯皮現(xiàn)黃褐，橫切面生黃褐塊，縱切面有黃褐色條紋，嚴重時薯皮上現(xiàn)黑褐色水漬狀斑塊，薯肉變?yōu)辄S褐色，維管束四周組織腐爛成空腔或全部爛掉。該病葉色不變黃萎垂、莖部不膨大、無縱裂。別于蔓割病。

病薯塊和薯拐起初為綿白色的根系菌索，后轉(zhuǎn)為粉紅色或褐色，明顯的癥狀是薯塊表面形成紫褐狀菌索。