紅薯苗生長(zhǎng)適合的溫度為20～25度，低于20度就要加大柴火的燃燒，并蓋好塑料油布。高于25度要減少柴火，也可揭開(kāi)塑料油布，加強(qiáng)通風(fēng)降溫。一般來(lái)講，二月初期點(diǎn)火，每天早晚各燒一個(gè)小時(shí)左右，15～20天后即可?；?，溫度的影響已基本不大。紅薯苗在陽(yáng)光、溫度、濕度控制較好的情況下約15天后開(kāi)始鉆出土層，由于薯塊較密，看上去整個(gè)場(chǎng)地仿佛抬高了似的。這時(shí)應(yīng)在圍墻上搭上木板，人站上去，小心翼翼的將土塊掀起，并用手將它捏碎，均勻的撒好，這樣可減少薯苗生長(zhǎng)時(shí)的壓力，也利于保墑，有助于薯苗的生長(zhǎng)。紅薯苗在夜間生長(zhǎng)快，但是由于白天和夜晚溫差較大，所以晚上應(yīng)將塑料油布遮嚴(yán)，同時(shí)可鋪上一層草墊子，防止溫度的下降太快，不利于薯苗的生長(zhǎng)。

每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，鈣18mg，鐵0.4g。這些物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人的腦細(xì)胞和分泌素的活性，增人體抗病能力，提高疫功能，延緩智力退和機(jī)體衰老起著重要作用。日本生部已將其列為食療的重要食品。

減肥食物：紅薯其脂肪含量少（0.2%），是其它食物無(wú)法比擬的。而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富。將其作為主食，堅(jiān)持每日食用一餐，其豐富的纖維素，使人有“酒足飯飽”和腸胃寬舒之感。同時(shí)，它既能阻止脂肪和膽固醇在腸內(nèi)的吸取，又能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)的新陳代，可以有效地預(yù)防人體營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，抵肥癥的發(fā)生，從而達(dá)到減肥的目的。

粗放安全型建議就是用1.5袋復(fù)合肥和有機(jī)肥或者有機(jī)菌肥，不建議放農(nóng)家肥，很多都沒(méi)有腐熟，對(duì)苗床帶來(lái)的壞處比好處要大，等成苗后要堅(jiān)持勤施肥，施少肥，苗期施肥多了容易燒苗，施肥次數(shù)太少營(yíng)養(yǎng)不夠，一般后期追肥是等苗高15公分高，可以噴施葉面肥。另外紅薯播種完需要澆一次水，水量不能太大，不能有存水！20天左右出芽后澆水一次，水量也不能太大，保持床土濕潤(rùn)就行，如果苗床過(guò)濕造成高溫高濕，容易出現(xiàn)病害及時(shí)降溫通風(fēng)。

   紅薯發(fā)芽的低溫度為16℃，高溫度35℃，需恒溫！夜間必須保證低溫度9℃以上（紅薯低于9℃容易凍壞腐爛，高于35℃容易腐爛變質(zhì)）如果當(dāng)?shù)販囟冗_(dá)不到要求，可以覆蓋薄膜以保持溫度。紅薯出芽后溫度需保持在20——30℃之間，溫度不達(dá)標(biāo)就繼續(xù)用薄膜覆蓋，如果溫度超過(guò)高溫度或者紅薯芽緊貼薄膜的時(shí)候，需要去掉薄膜。一般在出苗后早10點(diǎn)左右去掉薄膜，下午四點(diǎn)左右覆蓋薄膜。以防止燒苗！