永康市廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「家用不銹鋼鍋品牌」廠家與您分享：

　不粘鍋和它所使用的涂層材料的歷史可以追溯到二i戰(zhàn)時(shí)期。早的不粘鍋材料是聚四氟乙烯(PTFE)，也就是我們現(xiàn)在所熟知的特氟龍(Teflon)，這種材料于1938年由杜邦公司的工程師羅伊?普朗克特發(fā)現(xiàn)。而且鐵鍋重量較大，不方便傾倒食物，不適合手腕力量比較差的人群。當(dāng)時(shí)，他正嘗試制作新的氯氟碳化合物冷媒，卻意外地發(fā)現(xiàn)四氟乙烯在高壓儲(chǔ)存容器中發(fā)生了聚合反應(yīng)，生成一種新的物質(zhì)。這種新的物質(zhì)具有高度的耐腐蝕性，絕大多數(shù)強(qiáng)酸強(qiáng)堿(包括王水和氟銻酸在內(nèi))、強(qiáng)氧化劑和還原劑都奈何不了它，因此特氟龍又有另外一個(gè)外號(hào)——塑料王。

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　有機(jī)不粘涂層的性能雖然強(qiáng)大，但它們確實(shí)不那么耐磨。隨著不粘炊具使用時(shí)間的延長(zhǎng)，涂層多多少少都會(huì)受損，甚至出現(xiàn)剝落的情況。

　　當(dāng)你正常使用的時(shí)候，無須擔(dān)心涂層剝落帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。常溫下聚四氟乙烯的性質(zhì)非常穩(wěn)定，即使吃進(jìn)了少量涂層微粒也不會(huì)影響身體健康。不過涂層一旦剝落，不粘的效果就會(huì)大打折扣，清潔起來也會(huì)變得麻煩，因此還是小心地使用這些不沾炊具吧。

用鋼絲球洗不行

不粘鍋清洗的時(shí)候不要用外表堅(jiān)硬的鋼絲球清洗，會(huì)劃傷不粘鍋薄薄的涂層，表面粗糙的抹布也不要用了，用柔軟的海綿軟布擦洗就好。

鐵鍋表層一般沒有涂料，是目前比較安全的鍋，在炒菜時(shí)也不用擔(dān)心有害物質(zhì)析出。鐵鍋要注意防銹，不要在鍋里放食物過夜，也不要用鐵鍋來煮湯，這樣會(huì)讓鐵鍋的保護(hù)層消失。開鍋、防銹時(shí)可以抹點(diǎn)食用油，有銹跡試試用醋去除。