怎么挑選不粘鍋

永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專(zhuān)業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「鋁鍋不粘鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」「搪瓷不粘鍋」「鐵氣氮防銹不粘鍋」「真不銹不粘鍋」等。生鐵鍋是無(wú)涂層炒鍋中不粘的傳奇，利用生物不粘的原理，通過(guò)手工鑄膜技術(shù)，可以讓生鐵表面形成油膜，這層油膜就是天然的“涂層”，因?yàn)闆](méi)有添加化學(xué)涂層，不會(huì)析出有害物質(zhì)，對(duì)人體的健康有益。

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看涂層材質(zhì)

不粘鍋不粘的奧秘，在于那層擁有不粘特性的不粘涂層，可以減少食材與鍋面的摩擦力，從而讓食材可以輕松在鍋內(nèi)滑動(dòng)，無(wú)需過(guò)分借助油脂。目前市面上常見(jiàn)的涂層材質(zhì)有特氟龍涂層、陶瓷涂層、麥飯石涂層三種。

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永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專(zhuān)業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

　有機(jī)不粘涂層的性能雖然強(qiáng)大，但它們確實(shí)不那么耐磨。隨著不粘炊具使用時(shí)間的延長(zhǎng)，涂層多多少少都會(huì)受損，甚至出現(xiàn)剝落的情況。

　　當(dāng)你正常使用的時(shí)候，無(wú)須擔(dān)心涂層剝落帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。常溫下聚四氟乙烯的性質(zhì)非常穩(wěn)定，即使吃進(jìn)了少量涂層微粒也不會(huì)影響身體健康。不過(guò)涂層一旦剝落，不粘的效果就會(huì)大打折扣，清潔起來(lái)也會(huì)變得麻煩，因此還是小心地使用這些不沾炊具吧。

1、不粘廚具傳熱均勻，使用時(shí)只須用中至小火，便可烹調(diào)出美味食物。采用大火時(shí)，鍋內(nèi)必須有食物或水。

2、使用后須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。

1.耐磨材料，有些在鍋基體表面會(huì)加入一些耐磨材料，比如鈦、陶瓷、耐磨之類(lèi)的

2.涂層厚度，國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)i低是25um，一般是噴涂?jī)蓪?，一層是底漆，你們可以理解為膠水，就是把涂層附著在鍋體上，第二層是面漆，不沾性能主要靠這層，好一點(diǎn)的是噴涂三層，底漆、中漆、面漆，現(xiàn)在市面上噴3層的不太多，