永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

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鋁制品

鋁制品容易被氧化和腐蝕，鋁的強度低，伯碴碰磨搜，易走形，鋁制品易吸附著物，有利細菌草生，且氧化后發(fā)黑，不易擦拭，影響美觀。

鐵制品

一般說來，鐵制餐具無毒性。但鐵器易生銹，而鐵銹可引起惡心、嘔吐、腹瀉、心煩、食欲不佳等疾病。鐵制容器也比宜盛油類物質，因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質。

鍋底厚?。涸阱伒捉佑|火的地方，也就是俗稱的鍋屁股。它的厚度不要太厚，這樣在傳火是比較慢的，不僅費火，還比較費時間哦。當然整個的鍋也有厚薄之分，相對來講，薄點的比較好。如果鐵鍋的厚度不一致，呈現一邊厚而一邊薄的狀況，肯能是因為模型的錯位而造成的，不挑選這樣的?？梢越檀蠹乙粋€選鍋的技巧，將底朝天，然后用手指頂住凹面的中心位置，用一個物品輕輕地敲一下。發(fā)出的聲音越大，手的震動感也越大，這樣的就為好鍋。

不粘鍋造型美觀、新穎、不粘、不糊、易潔、易洗、無味。常見不粘鍋的基材有鋁、鐵、不銹鋼及合金等。不粘層有涂層、鑄膜等。不粘涂層的材料主要有普通的不粘涂層和高i級銀石不粘涂層，好的不粘涂層能使鍋具在完全不放油或只放少許油的情況下烹調食品。鑄膜主要是PTFE材質，與心臟搭橋手術所用的是同種材質。鑄膜不粘鍋具有煎、炒、燉、烤等功能，正常烹煮情況下不產生油煙，燉肉時可不加水。

不粘鍋使用要求較高，不能用鐵鏟、鋼鏟等堅硬物體刮擦鍋體，不能用鐵絲物清洗鍋體，不能用猛火、

生鐵鍋買回家來不能馬上用。必須要先用肥肉和菠蘿皮開著中火輪番搽炒過油，而且完了油也不用倒掉，就放在鍋里滋潤它一兩天，頭一兩個月不要用它來燒水或蒸東西，每天洗完鍋一定要抹干水，沒事不要去擦洗鍋底，有意地讓它積點垢，今后才經得起火燒油爆的歷練，要常做菜，鍋才不會銹，十天半月才開一次火的，再好的鐵鍋也會銹的。