永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「家用不銹鋼鍋批發(fā)廠家」廠家與您分享：

從個人喜好層面來講，追求廚具顏值的可以選擇陶瓷涂層的鍋，追求較長使用壽命的人群可以選擇特氟龍涂層不粘鍋，追求更加健康的飲食習慣，可以選擇麥飯石涂層不粘鍋。

鍋體的材質影響了鍋的導熱性，鐵鍋、不銹鋼鍋、鋁合金鍋導熱性能不同。沒有經(jīng)過了解就隨意挑選，可能做不出來想要的食物口感，每次烹飪需要耗費更多的時間和勞動。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

　鐵鍋分為生鐵和熟鐵兩種。生鐵鍋是鑄造成的，厚而重，但因為熱容量比較大，不容易過熱，導熱性能較差。同時生鐵鍋表面有微細的縫隙，可以避免油溫過高。長期用油侵入，可以達到物理不粘的效果。

　熟鐵鍋又叫精鐵鍋，加熱速度快，烹飪速度快，適合中式爆炒的烹飪方式。但是因為中間升溫快，食物容易糊底，不太適合新手使用。使用鐵鍋的時候需要兩伙的火力調節(jié)技巧，同樣不太適合新手。

重量

　　鍋的重量過重，則可能導致炒菜的時候無法及時移動鍋具，輔助食物受熱均勻，不僅如此洗鍋也不方便，一不小心沒拿穩(wěn)還容易燙手。鍋的重量過輕，很可能會因為用力過猛，導致食物飛出。

絕大多數(shù)用戶認為重量在1.5公斤左右的不粘鍋，實際操作起來是較為得心應手的。如果是力量較弱的女生可以減少0.25公斤，力量較強的人群則可以增加0.25公斤，選擇時刻試試手感，再進行選擇。

注意不要超過260℃，不要明火干燒

主要成分聚四氟乙烯，260℃以上就開始變質，380℃以上開始分解產(chǎn)生有害物質。明火干燒就會達到這個溫度，導致不粘鍋分解有害物質，所以一定要禁止明火干燒。

但平時做飯是無需擔心的，因為高溫的油炸，也才大概180℃~240℃，不粘鍋還很穩(wěn)定呢。