獅頭鵝肉鵝一般飼養(yǎng)70天即可上市，為達(dá)到經(jīng)濟效益，必須采用科學(xué)的方法進行飼養(yǎng)管理。肉鵝的飼養(yǎng)管理通常分為三個階段，即1周齡~3周齡為育雛期，4周齡~8周齡為中雛期，9周齡~10周齡為大鵝期（育肥期），各階段的管理要點分述如下：

育雛期的管理：剛出殼的雛鵝對外界環(huán)境適應(yīng)性差，因此應(yīng)保證有適宜的溫濕度環(huán)境，使雛鵝能健康生長，此期的管理好壞，會直接影響著育雛效果。

獅頭鵝

做法：1、把光鵝開腹取出內(nèi)臟，洗凈晾干，用精鹽100克抹在鵝身內(nèi)外，并用竹筷一段挺在腹腔內(nèi)。2、取衛(wèi)生紗布一塊，將川椒粒下炒鼎炒香盛起，與八角、桂皮、、丁香放在紗布中包扎成球，放進鹵水盆里，加入醬油、色油、冰糖、南姜、香芒、白酒，并把肥肉用刀片開成塊放下，再加入清水，將大蒜、芫荽頭、南姜放入光鵝腹內(nèi)(鹵熟時取掉)，以中火把鹵水燒沸，再把鵝放入光鵝腹內(nèi)(鹵熟時取掉)，以中火把鹵水燒沸，再把鵝放入鹵水盆里，大約煮一小時三十分鐘(中間要將鹵鵝吊起離湯后再放下，反復(fù)四次)并注意把鵝身翻轉(zhuǎn)數(shù)次，使其入味，然后撈起放涼待用。3、把熟鹵鵝放在砧板上切成厚片，淋上鹵汁(加入味精)，使之濕潤即成。上席時跟上蒜泥醋兩碟。

云南兄弟聯(lián)盟禽業(yè)有限公司坐落于美麗的春城—昆明，公司養(yǎng)殖品種有朗德鵝，三花純種白鵝，皖西白鵝，霍爾多巴吉鵝，獅頭鵝，黑番鴨等為主，所孵化的鵝苗、鴨苗質(zhì)量好，成活率高，長速快，抗病能力強，深受廣大客戶，及養(yǎng)殖戶的喜愛和信任！

搞好種蛋收藏

種蛋每天撿2 次, 不能被雨淋和陽光曝曬, 更不能露天過夜。撿回的種蛋應(yīng)貯藏在干凈、干燥、透氣的竹籮筐中, 首先在筐底墊上干凈、干燥、鍘短的墊草, 然后每放一層種蛋放一層墊草。種蛋要大頭朝上, 種蛋應(yīng)放在室內(nèi)通風(fēng), 室溫控制在10 ℃ 一 20 ℃ 范圍, 如果是7 天送孵化時, 應(yīng)在第3 天進行翻動一次, 以保證種蛋的質(zhì)量。

1、預(yù)防接種。當(dāng)鵝雛沒有母源或母源不足時，一日齡要及時注射抗小鵝瘟高免，每只皮射0.5毫升，10～15日齡注射鵝副粘病毒每只0.5毫升。

2、病。病初可采用菌達(dá)諾，每100斤飼料加100克。

3、。喂給營養(yǎng)全、易消化的雛鵝飼料，少給勤添。

4、感冒。保持舍溫穩(wěn)定，避免賊風(fēng)侵入育雛室內(nèi)，用感諾康 菌巴道飲水，連用5天，可有效預(yù)防感冒的發(fā)生。