重慶真空包裝袋的應(yīng)用

    真空包裝袋分為冷凍真空袋和蒸煮袋。冷凍真空包裝袋被廣泛應(yīng)用，比如：核桃仁、牛肉、羊肉、湯圓、水餃等等。這些我們在超市也是隨處可見的。在生活中，越來越多冷凍食品選擇真空包裝袋包裝，主要目的就是保質(zhì)保鮮。

    冷凍真空包裝袋，它具有耐沖擊性能相對較好的特性，冷凍食品經(jīng)過真空包裝后還需要運(yùn)輸、裝卸、貨架擺放等，這些過程中冷凍食品真空袋容易受到外來力的破壞，如果冷凍食品真空包裝袋耐沖擊性差就極易出現(xiàn)破袋、開袋現(xiàn)象，不但影響包裝產(chǎn)品的外觀，同時也不能起到包裝本身應(yīng)有的作用。

    真空包裝袋，高溫真空包裝袋，現(xiàn)代社會的進(jìn)步已經(jīng)不像從前車馬很慢了，隨著時代的發(fā)展，想要做大一個產(chǎn)品，就不能僅僅局限于線下，在很多食品加工廠都是做著真空包裝的，這就需要用到包裝袋了，像一些客戶如果需要高溫殺菌的話，還需要用耐高溫的蒸煮袋，高溫真空包裝袋。

冷凍食品真空包裝袋，你知道哪些？

      冷凍食品真空包裝袋這個有點厲害了，既要冷凍儲藏、又要真空包裝，這樣的食品真的不是很多。所以為了為難下小編的同事，就問他：你知道多少種冷凍食品真空包裝袋？可是下一秒，小編就崩潰了。他給出的解答，大致如下：

　　1、丸子類

　　豬肉丸、牛肉丸、牛筋丸、魚丸、香菇丸這五大類食品就經(jīng)常用到冷凍食品真空袋。若是將它們細(xì)分，你知道有多少種嗎？嘿嘿，要不要給你細(xì)分看看：包心貢丸、瀨尿牛肉丸、墨魚丸……

　　2、塊狀肉類

　　豬肉、牛肉、羊肉、魚肉這些新鮮肉類，在超市售賣時，就會用到冷凍食品包裝袋。而且它們經(jīng)常用到就是PE透明袋，也有用PET/PE的復(fù)合袋。這里算下來也有4大類了吧。

　　3、新鮮果蔬類

　　新鮮果蔬有時為了保住它的新鮮度會進(jìn)行冷凍，延緩熟化速度及水分流失會進(jìn)行真空，所以信息果蔬也會用到冷凍食品真空包裝袋，當(dāng)然有的時候也是用收縮膜來代替。

一不注意真空袋的封合效果就會出問題！

    重慶真空袋的熱封溫度的選擇與復(fù)合基材的性能、厚度、制袋機(jī)的型號、速度、熱風(fēng)壓力等有密切關(guān)系，直接影響熱封強(qiáng)度的高低。

    尼龍真空袋的起封溫度是由熱封材料的黏流溫度或熔融溫度決定，熱封的溫高溫度不能超過熱封材料的分解溫度。

    黏流溫度與分解溫度之間的溫度即為熱封材料的熱封溫度范圍，它是影響和控制熱封質(zhì)量的關(guān)鍵性因素。熱封溫度范圍越寬，熱封性能越好，質(zhì)量控制越容易、越穩(wěn)定。

    同時真空袋熱封溫度不能高于印刷基材的熱定型溫度。否則會引起熱封部位的收縮、起皺，降低了熱封強(qiáng)度和袋子的抗沖擊性能。

    印刷基材的耐溫性好，如BOPET，BOPA等，提高熱封溫度能提高生產(chǎn)速率；印刷基材的耐溫性差，如BOPP則盡量采用較低的熱封溫度，而通過增加壓力、降低生產(chǎn)速度或選擇低溫?zé)岱庑圆牧蟻肀ＷC熱封強(qiáng)度。

選擇食品真空包裝袋要注意的問題

    真空包裝是食品包裝的一種方式和一種包裝技術(shù)，目的主要是為了提高食品保質(zhì)條件和延長保質(zhì)期，隨著包裝技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在用于食品的食品真空包裝有很多品類和形式，材料也十分豐富，如此令人眼花繚亂的包裝市場，更需要食品企業(yè)仔細(xì)研究，從而找到適合自己產(chǎn)品的食品真空包裝。

那么，食品采用真空包裝需要特別關(guān)注的問題有哪些呢？

被包裝食品的狀態(tài)以及特性。

    有的食品容易破碎，有的需要保持必要的水分，有的食品必須保持一定的形態(tài)，還有的需要包裝必要的口感等方面的需求等等，就不適應(yīng)采用真空包裝形式。重慶專業(yè)真空袋印刷公司根據(jù)多年了的經(jīng)驗認(rèn)為，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品可以選用食品真空包裝，經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。