冷凍食品真空包裝袋，你知道哪些？

      冷凍食品真空包裝袋這個有點厲害了，既要冷凍儲藏、又要真空包裝，這樣的食品真的不是很多。所以為了為難下小編的同事，就問他：你知道多少種冷凍食品真空包裝袋？可是下一秒，小編就崩潰了。他給出的解答，大致如下：

　　1、丸子類

　　豬肉丸、牛肉丸、牛筋丸、魚丸、香菇丸這五大類食品就經(jīng)常用到冷凍食品真空袋。若是將它們細分，你知道有多少種嗎？嘿嘿，要不要給你細分看看：包心貢丸、瀨尿牛肉丸、墨魚丸……

　　2、塊狀肉類

　　豬肉、牛肉、羊肉、魚肉這些新鮮肉類，在超市售賣時，就會用到冷凍食品包裝袋。而且它們經(jīng)常用到就是PE透明袋，也有用PET/PE的復合袋。這里算下來也有4大類了吧。

　　3、新鮮果蔬類

　　新鮮果蔬有時為了保住它的新鮮度會進行冷凍，延緩熟化速度及水分流失會進行真空，所以信息果蔬也會用到冷凍食品真空包裝袋，當然有的時候也是用收縮膜來代替。

食品真空包裝袋材質(zhì)的鑒別

       1、無毒的聚乙烯塑料為乳白色、半透明體，手摸有石蠟滑膩感，質(zhì)地柔軟能彎曲。放在水中能浮于水面，沸水中顯著軟化。遇火容易被燃燒，燃燒時滴下蠟狀物，并有燒蠟氣味?；鹧骓敹藶辄S色，下端為藍色，煙少。離開火后仍繼續(xù)燃燒。

　　2、無毒的聚烯塑料為乳白色、半透明體，手摸潤滑但無滑膩感，質(zhì)地硬挺有韌性，抖動時聲音清脆。放在水中能浮于水面，沸水中軟化不顯著。遇火容易被燃燒，燃燒時滴下蠟狀物，膨脹，并有石油的氣味?；鹧骓敹藶辄S色，下端為藍色，少量黑煙。離開火后仍繼續(xù)燃燒。

　　3、有毒的聚乙烯塑料透明度不及聚乙烯，手摸有發(fā)黏的感覺，質(zhì)地柔軟富有彈性，遇冷變硬。放在水中下沉。不易被燃燒，燃燒時軟化、能拉絲，并有刺鼻的辛辣味。火焰頂端為黃色，下端為綠色，冒黑煙。離開火后慢慢熄滅。

重慶尼龍真空袋的熱封速度

    熱封速度體現(xiàn)制袋機的生產(chǎn)效率，也是影響熱封強度和外觀的重要因素。

    熱封速度越快，熱封溫度要相應(yīng)提高，以保證熱封強度和熱封狀態(tài)達到更佳；在相同的熱封溫度和壓力下，熱封速度越慢，熱封材料的熔合將更充分、更牢固，但不能引起斷根現(xiàn)象。

    國內(nèi)生產(chǎn)的制袋機，熱封時間的長短主要是由制袋機的速度決定的。增加熱封時間，必須降低制袋速度，降低生產(chǎn)效率。

    如果采用獨立的變頻電機控制熱封棒的升降和送料，獨立調(diào)節(jié)熱封時間，而不改變制袋速度，就大大方便制袋機的操作與質(zhì)量控制。

如何選擇食品真空袋

如何選擇食品真空袋，使企業(yè)既能夠挑到適合自己產(chǎn)品包裝的真空袋，又能節(jié)約成本呢？

一、材料不同，真空效果不同，印刷效果也不同。

    現(xiàn)在用于食品包裝的真空袋用的較多的材質(zhì)一般是PET PE的袋子，又稱高強度復合膜，是透明真空袋，這種真空袋粘合性比較好，缺點是比較脆。還有一種是鋁箔真空包裝袋，這種袋子外觀看起來更加美觀高等，印刷效果漂亮，但鋁箔真空袋不具有透明效果，可以耐高溫，可作為高溫蒸煮鋁箔袋。目前較好的真空壓縮才材質(zhì)選擇PA PE，這種材質(zhì)的袋子柔韌性比較好，粘合度也較高，不容易漏氣，但因PA PE成本較高。因此用此種材料的壓縮袋并不是很多。

二、厚度和抽真空效果的關(guān)系。

    塑料真空袋的厚度以“絲”來代表，一般的真空袋厚度是6-8絲，“絲”數(shù)越大，表示袋子越厚。作為食品包裝材料，一般選用選用6-8絲的比較好，因為這樣的袋子厚度適中，既不會因為太厚而顯的袋子太硬、太脆，也不會因為袋子太薄，而用不了一兩年就報廢。

三、合適的規(guī)格會讓產(chǎn)品包裝美觀并且節(jié)約成本。

     材質(zhì)豐富，企業(yè)可以根據(jù)產(chǎn)品確定合適的規(guī)格，太大了浪費，太小了又裝不下，下單之前較好讓廠家郵寄幾個類似規(guī)格的樣品。