風(fēng)險(xiǎn)：

1.過(guò)硬的鑒別能力收酒人一定本身就要成為鑒定師。當(dāng)年售價(jià)只有幾元、十幾元、上百元的白酒如今有了高身價(jià)，從幾百元到千元、萬(wàn)元不等。您想想如果投資者不懂酒的真?zhèn)危旧暇褪且怀鍪志褪茯_，怎么在這行混。所以練就這身本領(lǐng)要學(xué)會(huì)看（酒瓶包裝）、聞、摸、搖等功夫。當(dāng)然要練就這身功夫沒(méi)有兩三年是不太可能的，很多人都是跟著師傅磨練幾年才單獨(dú)做。

2.無(wú)孔不入的造假技術(shù)還有因儲(chǔ)存不當(dāng)揮發(fā)了一部分的老酒，商家將瓶蓋或瓶身上的商標(biāo)揭開(kāi)，鉆出小孔將新酒灌進(jìn)去，再貼上商標(biāo)當(dāng)成完好的老酒出售?！甭?tīng)到記者的問(wèn)話，這名男子說(shuō)：“年代越久，價(jià)格越高，比如1958年產(chǎn)我給你4萬(wàn)。此外，一般50度以上的高度老酒品質(zhì)和價(jià)格較高，于是就有用低度酒冒充高度酒出售。此時(shí)甄別老酒的真假就成了收藏的重中之重。

3.抗風(fēng)險(xiǎn)能力低者慎入“藏酒穩(wěn)賺不賠，老酒越陳越值錢，不濟(jì)還可以喝掉它”。觀色、聞香、嘗滋味，這是專業(yè)的白酒品酒師判斷酒的三個(gè)步驟，咽下去打個(gè)嗝，有沒(méi)有香氣噴出，也是要領(lǐng)之一。這種貌似順理成章的說(shuō)法成功忽悠了大批藏友入市，使老酒的個(gè)人投資和機(jī)構(gòu)投資比例達(dá)到10:1。白酒收藏通過(guò)時(shí)間才能體現(xiàn)價(jià)值，加上目前市場(chǎng)信息不對(duì)稱，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低的普通投資者面臨較大不確定性，不要謹(jǐn)慎介入。

4.這是一種行為。根據(jù)《酒類流通管理辦法》規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者必須備案登記，具備工商執(zhí)照、稅務(wù)登記證及衛(wèi)生許可證，才可從事酒類買賣活動(dòng)。流動(dòng)性回收攤點(diǎn)沒(méi)有正規(guī)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，如果又沒(méi)有辦理任何經(jīng)營(yíng)手續(xù)而私自回收陳年老酒的話，就經(jīng)營(yíng)。

有價(jià)無(wú)市53度飛天回收價(jià)格600元，52度五糧回收價(jià)格400元，其他白酒基本不在回收范圍內(nèi)……往年中秋節(jié)等節(jié)日前后往往是煙酒等的高峰期，不過(guò)記者近日訪發(fā)現(xiàn)，今年的市場(chǎng)冷冷清清，不少以前兼營(yíng)的煙酒商店已經(jīng)不再，少數(shù)店鋪則謹(jǐn)慎地回收個(gè)別品種的名煙名酒。老李還挺高興，不一會(huì)電話來(lái)了，一輛黑色轎車停在小區(qū)門(mén)口，前面一個(gè)女的在司機(jī)位，后面一個(gè)男的。部分店檔主直言，今年市場(chǎng)冷清，很多名酒有價(jià)無(wú)市。

現(xiàn)場(chǎng)①

臺(tái)回收價(jià)僅為3年前售價(jià)兩成白酒一度受到熱捧，2012年一瓶53度飛天茅市場(chǎng)價(jià)格曾逼近3000元。3年過(guò)去了，如今同樣一瓶酒在煙酒商店回收價(jià)格只有600元，僅相當(dāng)于3年前市場(chǎng)售價(jià)的五分之一。

中秋剛過(guò)，往年這段時(shí)間正是的旺季，如今卻興旺不起來(lái)。記者走訪了天河、海珠、番禺等地市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不少曾經(jīng)兼營(yíng)的煙酒商店如今不再，而回收禮品的店鋪也生意冷清，謹(jǐn)慎回收為數(shù)不多的品種。

“飛天茅600元，整箱回收一瓶650元?！焙Ｖ閰^(qū)濱江東路附近一家煙酒商店的老板娘明確表示。如今，不少煙酒店只回收茅、五糧這兩款白酒，其他白酒則一律不收，生意已經(jīng)不再是其重點(diǎn)業(yè)務(wù)，這家商店也不例外。

老板娘告訴記者：“現(xiàn)在茅市場(chǎng)價(jià)800多塊，進(jìn)貨才700多。600塊錢回收也就賺點(diǎn)差價(jià)?！崩习迥镏毖裕?jié)前節(jié)后茅收購(gòu)價(jià)格一直沒(méi)變，跟去年比相差也不大。現(xiàn)場(chǎng)②

講述近年來(lái)關(guān)于老酒收藏的話題越來(lái)越熱，而很多酒愛(ài)好者，對(duì)老酒收藏也有一定的認(rèn)識(shí)。但是隨著時(shí)間的推移，很多老酒也不斷的出來(lái)了。下面好酒網(wǎng)小編來(lái)給大家介紹老酒收藏注意事項(xiàng)，老酒鑒別真假的方法。

老酒收藏注意事項(xiàng)，陳年老酒如何保管？

       陳年老酒如何保管？剛買回的陳年老酒，應(yīng)該先將外表檫干凈，作防漏處理后，再包上保鮮膜。請(qǐng)?jiān)陂呋覊m時(shí)要小心，用干軟的布拂去灰塵就行，千萬(wàn)不要沾水濕檫，萬(wàn)一損壞了商標(biāo)瓶蓋后悔莫及。

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老酒在醒酒的時(shí)候是不需要醒酒的。

       重慶洋酒回收講述酒齡較長(zhǎng)的葡萄酒（尤其是那些沒(méi)有得到正確貯藏的葡萄酒），一般都不再擁有濃郁的果香?！盎厥蘸蟮睦暇莆覀?cè)俑邇r(jià)賣給專門(mén)從事陳酒收藏的玩家，或者通過(guò)渠道賣給大城市酒店。當(dāng)然，這不意味著它們其他方面已經(jīng)不行了，只是它們年輕時(shí)具有的成熟而甜美的果香即將完全逝去。如果您對(duì)這些老酒進(jìn)行醒酒，這些微弱的果香會(huì)消失得無(wú)影無(wú)蹤，并且是在您完全不知情的情況下消失?；蛟S，您會(huì)說(shuō)，一瓶酒放了數(shù)十年后，它還是需要一些時(shí)間來(lái)“舒展”一下“筋骨”，從而將更好的東西展示出來(lái)。但是，這種情況下，您依然不需要將它移入其他容器中進(jìn)行醒酒。因?yàn)椋?dāng)您傾倒此酒時(shí)，它能接觸到足夠多的空氣；美酒被倒入杯中后，您或許會(huì)講述一下與此酒有關(guān)的故事，這段時(shí)間也能讓葡萄酒好好地“呼吸”一下。這些時(shí)間對(duì)上了年紀(jì)的美酒來(lái)說(shuō)，已經(jīng)非常足夠了。

鑒別葡萄酒老酒真?zhèn)涡录夹g(shù)：性元素

白酒是我國(guó)酒類中常見(jiàn)的，也是人們熟悉的酒。但是很多人肯定不知道怎樣儲(chǔ)藏白酒?，F(xiàn)在成都商行就教大家怎樣在家正確儲(chǔ)藏白酒。

    成都商行主要收購(gòu)名酒、名煙、及禮品等各類禮品。在本市，縣地區(qū)均有專業(yè)鑒定，誠(chéng)信為本，長(zhǎng)期有效，可上門(mén)。  　

   白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點(diǎn)、溫度好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性的物質(zhì)，這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。本公司承諾禮品回收價(jià)格公平、公正、均為為同行業(yè)的較高價(jià)格，公司有專家，免費(fèi)上門(mén)辨別真?zhèn)维F(xiàn)場(chǎng)估價(jià)，現(xiàn)金交易。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好。

   在白酒的多種香型中，以醬香型白酒易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。

   沒(méi)開(kāi)封的也好在零攝氏度情況下保存，不過(guò)酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長(zhǎng)了還是會(huì)跑掉不少，商品酒包裝不適宜長(zhǎng)時(shí)間存放。你可以用蠟把瓶口封住，就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了。

     重慶回收商行主要收購(gòu)名酒、名煙、及禮品等各類禮品。（3）洋酒回收系列：路易十三、軒尼詩(shī)、李察、杯莫停、馬爹利、人頭馬、干邑及各種XO。在本市，縣地區(qū)均有專業(yè)鑒定，誠(chéng)信為本，長(zhǎng)期有效，可上門(mén)。 3。 成都范圍：回收各種禮品、名酒 、洋酒 、老酒 、、禮品。臺(tái)以“釀造高品位的生活”為使命，“打造世界蒸餾酒”。公司擁有茅、漢醬、仁酒、王子酒、迎賓酒等醬酒產(chǎn)品。臺(tái)是蒸餾酒，譽(yù)稱國(guó)酒。臺(tái)素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn)而名聞天下，被稱為中國(guó)的“國(guó)酒”。它以高粱為料，小麥制曲，每年重陽(yáng)之際投料，利用茅鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國(guó)醬香型白酒的典范。