四海物資回收分享|再買酒時(shí)如何分辨酒體好壞

購(gòu)買瓶裝白酒，由于不可能打開蓋先嘗嘗，所以在挑選時(shí)要認(rèn)真觀察識(shí)別。具體方法是：

1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，裝在瓶?jī)?nèi)，必須是無(wú)色透明。白酒在自然老熟中的化學(xué)變化，主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。鑒別時(shí)，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時(shí)倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好，氣泡消失得慢，說(shuō)明酒濃度高，存放時(shí)間長(zhǎng)，喝時(shí)味道醇香。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒也就越香。

2、看是否有懸浮物或沉淀。把酒瓶顛倒過(guò)來(lái)，朝著光亮處觀察，可以清楚地看出，如果瓶?jī)?nèi)有雜物、沉淀物，酒質(zhì)就成問(wèn)題。

3、看包裝封口是否整潔完好?，F(xiàn)在，不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣比較保險(xiǎn)；再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，印制比較精美，顏色也十分鮮明，并有一定的光澤，而的卻非常粗糙。

4、查看是什么酒廠生產(chǎn)的，什么牌子的酒，這也是識(shí)別瓶裝酒的重要方面。

重慶四海名酒回收|為何喝酒會(huì)上頭？

喝酒“上頭”一般指的是喝完酒之后頭暈、頭疼、面紅耳赤、心跳加快。導(dǎo)致這些癥狀的主要原因有以下三個(gè)：

1、酒精上頭：人飲酒后，由于人體差異，進(jìn)入人體的酒精約10%不發(fā)生任何變化經(jīng)由呼吸道、尿液和汗液直接排出體外，其余經(jīng)肝代謝，終氧化分解成水和二氧化碳。酒量小的人，體內(nèi)缺乏乙醇脫氫酶和乙quan脫氫酶，不能使酒精快速轉(zhuǎn)化成水和二氧化碳。送禮間隔要適宜送禮的時(shí)間間隔也很有講究，重慶回收茅tai酒，過(guò)頻過(guò)繁或間隔過(guò)長(zhǎng)都不合適。這樣乙醇就會(huì)隨血液循環(huán)，造成心lv失常、血壓升高、腦部充血，出現(xiàn)頭暈頭疼的現(xiàn)象。

2、雜醇1油上頭：少量的雜醇1油是構(gòu)成白酒酒體的重要成分，雜醇含量高的白酒人們喝起來(lái)覺得酒勁大，有的消費(fèi)者喜歡喝。研究發(fā)現(xiàn)雜醇1油對(duì)人體的危害較大，當(dāng)酒中雜醇1油含量較高時(shí)，會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)充血，出現(xiàn)頭疼頭暈，還會(huì)有的感覺。

3、醛類上頭：白酒中的醛類主要包括乙quan、乙縮醛、糠1醛等，沸點(diǎn)較低而容易從酒中釋放出來(lái)，所以傳統(tǒng)上認(rèn)為醛類的存在有利于白酒的放香。然而醛類對(duì)人體的比醇類還大。醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。人體吸收醛類后，會(huì)引起交感神經(jīng)興奮，有害心肌，使血壓升高，還會(huì)刺激粘膜系統(tǒng)。如酒中醛類含量過(guò)高，飲用后會(huì)造成口干舌燥，喉嚨痛和胃痛。白酒貯存期長(zhǎng)，醛類大部分已經(jīng)揮發(fā)掉，由醛類引起的危害大為降低。

只要不是假酒，四海表示一般情況下，人們酒后頭疼與否，取決于酒中“雜醇1油”含量的多寡；該物質(zhì)會(huì)引起腦部血管收縮，從而造成腦部供血、供氧不足，引發(fā)頭疼(俗稱的“上頭”)。

重慶四海好酒回收教您咋個(gè)鑒別白酒

固態(tài)發(fā)酵酒和新工藝白酒都是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的白酒，老百姓的通俗認(rèn)識(shí)就是糧食酒和酒精酒。其實(shí)，他們都是糧食發(fā)酵的，只是生產(chǎn)工藝不同。82年的拉菲是因?yàn)槟悄甑钠咸涯攴荼容^好，而且現(xiàn)在正是他的最宜飲用期。由于地方風(fēng)俗差異、階段性消費(fèi)偏好不同，難免各有所好，是不能簡(jiǎn)單混為一談的，那么如何區(qū)別酒精酒跟糧食酒、即使是同一類酒品質(zhì)好壞又如何區(qū)分呢？

第壹招：從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒。

我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

GB﹨T10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。

GB﹨T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。

GB﹨T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范，能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒。

第二招：把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是酒，酒花少消失較快的則為品質(zhì)等級(jí)較差的酒。

第三招：酒瓶打開以后，把酒倒在手中，用兩手搓熱，放在鼻子底下聞，酒發(fā)出清香的是酒，發(fā)甜的是中檔酒，發(fā)苦臭等異雜味的是劣質(zhì)酒。

空杯法：將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。

手搓法：將酒少許滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，如果有糧食酒的糊味和糧食香味，即是糧食酒，而用糧食酒精勾兌或者糧食酒不夠多的白酒是不會(huì)有糊味的。

加水辨別：酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這是因?yàn)榧Z食酒中有些物質(zhì)不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度數(shù)下降水增多，導(dǎo)致里面的物質(zhì)析出。

重慶四海名酒回收|如何專業(yè)的選擇合格老酒回收

酒文化影響深遠(yuǎn)，從古代到現(xiàn)代，朋友聚會(huì)以及款待客人都少不了酒，這也是對(duì)客人的尊重。然而酒的價(jià)值越高，也是經(jīng)濟(jì)實(shí)力的肯定或者對(duì)客人的重視，尤其是老酒款待客人，足以對(duì)客人的重視程度，同時(shí)送禮選擇老酒，也是身份地位的認(rèn)可。老酒價(jià)值高，這也是決定老酒回收價(jià)值高，并且需要掌握專業(yè)的回收老酒方法重要性?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過(guò)來(lái)，觀察瓶底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。

專業(yè)的回收老酒，也是保證真品的老酒，這也是回收的基礎(chǔ)。由于老酒的價(jià)格高，如果并不是很專業(yè)的酒友，確實(shí)難以辨別真假老酒，尤其是品牌的老酒，很多假酒而流入市場(chǎng)，導(dǎo)致了即使花高價(jià)格，然而并不能保障真品的老酒，這也是關(guān)于老酒回收注重的事項(xiàng)，需要掌握專業(yè)鑒定方法的重要性。優(yōu)質(zhì)白酒貯存期長(zhǎng)，醛類大部分已經(jīng)揮發(fā)掉，由醛類引起的危害大為降低。

合格的回收老酒，基于真品的老酒，同時(shí)也能根據(jù)客戶要求而提供適合的老酒，比如不同年份的老酒，不同品牌的老酒，這也是專業(yè)的回收公司而具備能力，無(wú)不是對(duì)于經(jīng)濟(jì)實(shí)力的肯定，良好的資金狀況而回收不同品牌與不同年份的老酒，有實(shí)力的回收各種老酒，尤其是有收藏價(jià)值的老酒。洋酒系列：路易十三，軒尼詩(shī)XO，軒尼詩(shī)李察，馬爹利，芝華士，人頭馬，黑方，紅方，藍(lán)方，各種單瓶及禮盒。

值得一提的是，專業(yè)的選擇合格老酒回收，無(wú)不是通過(guò)專業(yè)與實(shí)力的回收公司合作重要性，對(duì)真品老酒的肯定，對(duì)真品老酒價(jià)格的肯定，同時(shí)基于專業(yè)的對(duì)老酒價(jià)值估算，可謂是一分錢一分貨的老酒，必然是專業(yè)的選擇方法。