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蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下,具有規(guī)范化、規(guī)?;瘓F(tuán)膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等專業(yè)飲食加工企業(yè)。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴(kuò)大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達(dá)兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!從物流來講,配送幾乎包括了所有的物流功能要素,是物流的一個縮影或在某小范圍中物流全部活動的體現(xiàn)。
在西方國家或歐洲,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以規(guī)模化、集團(tuán)化為主,生產(chǎn)過程管理較嚴(yán)格,化肥農(nóng)1藥的使用比較規(guī)范,加通方式與我國也有很大的區(qū)別,通常是采收后,進(jìn)入冷庫,加工后再配送進(jìn)入市場,中間有一定的時間供監(jiān)督人員抽樣,用精密的儀器進(jìn)行定性定量檢測。而在我國,大多數(shù)是公司加農(nóng)戶的種植方式,農(nóng)民較分散,素質(zhì)參差不齊,施肥用藥難以監(jiān)管,而且很多蔬菜,特別是葉菜類,為了保持新鮮,即采即賣。中式快餐是相對于西式快餐而言的,肯德基和麥當(dāng)勞在中國的風(fēng)行使本土餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)迎來新的變化。
蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下,具有規(guī)范化、規(guī)?;瘓F(tuán)膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等專業(yè)飲食加工企業(yè)。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴(kuò)大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達(dá)兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!《淮南子》描述它的烹調(diào)是:“水火相憎,鑊(鼎)在其間,五味以和。
中式快餐發(fā)展由感性認(rèn)識向理性積累階段轉(zhuǎn)化。
現(xiàn)代中式快餐在上世紀(jì)八十年代末至九十年代的發(fā)展歷程中,廣大企業(yè)勇于實踐、不畏挫折、克服困難、奮發(fā)進(jìn)取、付出了艱辛努力,在發(fā)展中也體現(xiàn)出了摸索性和沖動型的特點。“中和”觀既是《周易》的核心思想,也是中華民族傳統(tǒng)文化意識的集中體現(xiàn)。通過這一階段的實踐,廣大企業(yè)積累了經(jīng)驗,看到了不足,不斷總結(jié)與反思,使中式快餐進(jìn)入新世紀(jì)以來,發(fā)展的更加堅實,以理性積累為主的發(fā)展特征表現(xiàn)的更加明顯
從餐飲業(yè)年度百強企業(yè)統(tǒng)計調(diào)查情況看,快餐企業(yè)在餐飲百強企業(yè)中占居三分天下: 2001年度的餐飲百強企業(yè)中快餐企業(yè)入圍12家,營業(yè)額占30.1%;現(xiàn)場控制:深慮后以當(dāng)斷則斷的方法解決現(xiàn)場危機,以保障工作的下一步順利進(jìn)行。2003年度餐飲百強企業(yè)中快餐18家,營業(yè)額占33.29%;2004年度餐飲百強企業(yè)中快餐20家,營業(yè)額占33%左右。快餐行業(yè)在網(wǎng)點數(shù)量增加和規(guī)模擴(kuò)大的同時,品牌企業(yè)的發(fā)展實力和運營能力更趨看好,內(nèi)在支撐體系建設(shè)加強,發(fā)展質(zhì)量日趨提升,發(fā)展的總體水平不斷提高。