多年來(lái)，“新南方”產(chǎn)品緊跟國(guó)際烘焙業(yè)的發(fā)展潮流，持續(xù)推進(jìn)技術(shù)革新，相繼在國(guó)內(nèi)推出新技術(shù)、新產(chǎn)品，比如“新南方”烤爐使用無(wú)密封膠爐 門 ，其合理的熱補(bǔ)償結(jié)構(gòu)使?fàn)t膛內(nèi)溫度均勻穩(wěn)定，烘焙適度;烤爐采用燃燒壽命達(dá)5年以上的高鉻不銹鋼，讓烤爐長(zhǎng)期穩(wěn)定工作;電熱烤爐采用廠家紅外線發(fā)熱管，能正常使用5年以上。

家用烤箱每次需要烘烤的食物量不多，也不需要連續(xù)工作很久。所以，家用烤箱的容積都不需要很大，而商用烤箱的烘烤需求則不同，在商用場(chǎng)所是需要能連續(xù)工作的，而且容積也要足夠大，這樣才能保證出品效率。

供熱系統(tǒng)不一樣一個(gè)是電加熱一個(gè)是煤氣加熱做出來(lái)的東西效果是一樣的主要考慮的是使用場(chǎng)所離電源近地用電的比較好流動(dòng)作業(yè)燃?xì)獾暮秒姷暮命c(diǎn)...烤出來(lái)的東西比較均勻..比煤氣烤箱安全點(diǎn)..

電烤箱是用電來(lái)加熱、而煤氣烤箱是用煤氣烤箱來(lái)加熱的，這就是兩者的區(qū)別。哪個(gè)做出來(lái)的東西效果會(huì)好一事，這取決于操作人員的烘烤技術(shù)；

于用什么加熱烘烤箱無(wú)關(guān)煤氣是化學(xué)熱能，電是電熱能，相比之下煤氣功率要多。

新南方Y(jié)XD-10AC單層單盤(pán)電烤箱(13729980191)

單層單盤(pán)

→ 采用高能量不銹鋼電熱棒，耐高溫，經(jīng)久不變形；

→ 配裝溫度儀表，可以隨時(shí)掌控爐內(nèi)溫度。

→ 分上、下溫度獨(dú)立控溫，數(shù)字管顯示儀表精密顯示溫度；

→ 爐膛寬大，烘烤溫度很均勻，令出爐產(chǎn)品色香具全；

→ 每層配置先進(jìn)電腦監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，在任何情況機(jī)件故障，3秒內(nèi)均自動(dòng)斷電，安全。

→ 具有升溫快，保溫好，節(jié)約能源，使用壽命長(zhǎng)等產(chǎn)品特點(diǎn)；