節(jié)能湯桶作為一種新型的燃?xì)庹糁篼u肉設(shè)備，我們經(jīng)常用其來鹵肉、蒸煮湯、粥、豆?jié){、面條等，該設(shè)備與其他廚房設(shè)備相比具有以下優(yōu)勢：該湯桶性能穩(wěn)定，外觀精美，節(jié)省空間；

該設(shè)備的換熱器能夠更好的散發(fā)熱量，可更充分的吸收熱能，提高了熱能的利用效果和節(jié)能率。

　　此外，節(jié)能湯桶可一鍵式開關(guān)操作，并配有大口徑湯水出口，可自動(dòng)排湯水，操作方便，湯桶上還采用了多項(xiàng)安全保護(hù)裝置，能夠保障設(shè)備和操作人員的安全。

節(jié)能湯桶、鹵肉鍋同時(shí)具有熬、燉、煮、鹵等功能※ 可以使用液化氣、天燃?xì)獾榷喾N燃?xì)狻?不需要電器※ 具有優(yōu)良的保溫和儲(chǔ)熱功能※ 具有比傳統(tǒng)產(chǎn)品節(jié)能節(jié)時(shí)30-50%明顯效果※ 猛火爐似的熬湯效果，煤炭似的燃燒成本※ 使用安裝極為方便※ 按程序使用，維修率幾乎為零※ 新型產(chǎn)品，傻瓜式操作※ 改善廚房環(huán)境，節(jié)約時(shí)間，提高工作效率

節(jié)能湯桶、鹵肉湯鍋使用壽命長：熱氧化穩(wěn)定性好，能減緩系統(tǒng)中沉渣及積炭的形成，有較長使用壽命。產(chǎn)品通過電加熱或燃?xì)饧訜岱绞?，將鍋體迅速加熱，山東鹵肉鍋廠家，鍋底吸收熱量后，傳遞至內(nèi)膽并將內(nèi)膽內(nèi)的食物煮熟。加厚鹵肉湯桶與普通湯桶的區(qū)別A、采用不銹鋼國標(biāo)304#材質(zhì)，做工精細(xì)，采用包邊精拋光處理，表面完全看不出有焊接口，可用于鹽堿性較強(qiáng)的東西（例如：海鮮、廣式鹵湯）。與傳統(tǒng)的產(chǎn)品相比節(jié)能鹵肉鍋具有加熱、節(jié)能、省時(shí)、不易結(jié)垢、使用方便等特點(diǎn)，而且因外膽和內(nèi)膽的夾層內(nèi)不存在壓力，使用安全可靠。

目前，我國是肉類生產(chǎn)大國，也是消費(fèi)大國。節(jié)能湯桶經(jīng)濟(jì)性高：具低蒸氣壓、高出餾點(diǎn)，正常運(yùn)行狀態(tài)下不易揮發(fā)，不需要經(jīng)常補(bǔ)充燃料，從而降低消耗，節(jié)約成本。我國肉類品種豐富多彩，在傳統(tǒng)肉制品加工業(yè)無法滿足市場需求的情況下，食品加工廠采用煮肉鍋，對(duì)肉類食品進(jìn)行加工，其中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)就是煮肉，目前大都是將肉類放入如圖中所示的大鍋中煮食，鹵肉鍋結(jié)構(gòu)簡單、使用方便的食品廠用的大批量加工用煮肉鍋，通過設(shè)置為方形鍋體和對(duì)開的鍋蓋，節(jié)約空間，并在鍋內(nèi)設(shè)置濾兜來實(shí)現(xiàn)肉沫回收，減少污染和資源浪費(fèi)。