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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享植物界的長壽種子 | 蓮子

蓮子——多年水生植物“蓮”之果實(shí)，也叫作蓮實(shí)、蓮肉、蓮米、藕實(shí)、水芙蓉、水芝丹、澤芝等，為中華大地所固有。在很久遠(yuǎn)的年代，中國先民就采食蓮子了，對此，無論是出土文1物或是文獻(xiàn)記載，都能找到有力的佐證。前者如：考古人員在河南鄭州大河村，一處距今約五、六千年前的房基遺址的臺面上，發(fā)現(xiàn)了兩顆已經(jīng)碳化的蓮子；后者如：兩千年前《詩經(jīng)*鄭風(fēng)》中吟詠的“山有扶蘇，隰有荷華”、《詩經(jīng)*陳風(fēng)》中的“彼澤之陂，有蒲與荷”，詩句中的“荷”，就是是“蓮”的另一名稱。3銀耳去掉粗蒂，摘成小朵與紅棗、蓮子、枸杞放入鍋中倒入兩個(gè)手節(jié)高的水。

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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子花生銀耳羹的做法步驟

1銀耳一朵，花生一把，蓮子一把。 2銀耳用溫水泡發(fā)，然后撕去黃色的部分。 3拿一個(gè)中等的砂鍋，把洗凈的蓮子和花生倒進(jìn)去，不用泡發(fā)。 

4拿一個(gè)攪拌機(jī)把泡發(fā)的銀耳打碎。 5然后把打碎的銀耳倒進(jìn)砂鍋中，加水。 6中火燒開，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，期間要偶爾攪拌，會有一點(diǎn)點(diǎn)的粘底現(xiàn)象。 

7提前十分鐘下入冰糖化開，已經(jīng)很粘稠了，膠質(zhì)全部煲出來了呢。