靜電式油煙機特點:1、靜電式油煙凈化器的電場使用圓筒蜂窩式結構，使靜電場能均勻地達到比較大的平均電場強度，極大的增加了電場凈化面積，使電場與油煙粒子結合作用的時間更長，從而決定了設備具有極高的除油煙效率；餐飲油煙凈化器就是保障油煙凈化達標，符合國家新三項標準，所以作為商家了解油煙凈化器工作原理，也是必要的。2、電場模塊化設計，可按風量大小拼裝成型，蜂窩式的電場鋼性好、便于拆裝、不會變形，清洗維護方便等特點 ；3、設備運行時噪音小，阻力小，運行成本很低。

因為餐飲業(yè)油煙具有較高濃度的動植物油以及大量懸浮物，使之成為城市高濃度污染源。未經處理直接排放的餐飲廢氣不但會增加城市污氣處理的負荷，而且會影響城市大氣污染治理難度，廢氣排入后，又會引起空氣的富營養(yǎng)化，威脅環(huán)境和人類健康。餐飲廢氣有機成分較多，各成分間的綜合作用強，穩(wěn)定性差，預處理相對比較困難，其排放時間有一定的規(guī)律性，排放瞬間流量大，給處理帶來了一定的難度。餐飲油煙凈化器清洗方法一、清洗周期凈化器使用兩至三個月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。因此從根源上入手，排煙管道安裝油煙凈化器勢在必行，其中靜電式餐飲油煙凈化器是非常優(yōu)1秀的油煙凈化器設備，凈化油煙的能力非常強。

如何挑選出合適的商用油煙凈化器

1、考慮油煙凈化器的尺寸和安裝。除了考慮風量以外，還要考慮油煙凈化器的尺寸，一般對于靜電油煙凈化器來說，尺寸越大，處理的風量也就越大，但是建議選擇適合的尺寸；同時安裝也是非常重要的，像是在室內還是室外、管道選擇、風機匹配都需要考慮，這些因素會直接影響到凈化效果。還要優(yōu)先考慮油煙凈化器的類型。4、餐飲油煙凈化器設備在安裝前先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是不是會在運送或轉移中發(fā)生偏移。

 油煙凈化器的清洗：在清洗凈化器之前雖然關掉機體的電源開關，但電箱內仍有可能帶有電，所以在進行設備維護前，務必關掉設備外部的供電電源總開關。切勿帶電作業(yè)，確保清潔人員的安全。油煙凈化器使用注意點：燃氣灶關閉3分鐘以后再關閉油煙凈化器，這樣才能保證空氣清新。設備發(fā)出哧的放電聲屬于正常工作。較大極距的油煙凈化器電場，需要的高壓電源的電壓更高，相對應的電源的技術水平，絕緣子體積、絕緣空間和高壓運輸的成本相應就會更高。設備偶爾發(fā)出“啪、啪”的放電聲，也屬于正?，F象，若是太頻繁，則屬于故障。油煙凈化器的清洗：絕緣子的檢查與清洗。如果在檢查發(fā)現絕緣子如有燒壞的痕跡如有裂縫，則要更換掉;需把絕緣子和絕緣瓷上邊的油污清潔干凈，并保持干燥。清洗方法如下：應先在絕緣子上噴酒精，然后用干抹布擦干。