涼皮在人們的印象中，似乎只能是街邊小吃，趙家臘汁肉扭轉(zhuǎn)了人們的這種觀念，將其打造成一個可登大雅之堂的小吃，樹立了“科學(xué)、健康、養(yǎng)生、時尚”的餐飲理念。人們就餐無非有這么幾方面的要求，在食物方面，當(dāng)然是希望口味特別一些，品種豐富一些，營養(yǎng)均衡一些了，這似乎說起來容易，可做起來并不容易，不過好在趙家臘汁肉涼皮有自己專業(yè)的團(tuán)隊，對口味不斷進(jìn)行研發(fā)，對品種持續(xù)進(jìn)行開發(fā)，對營養(yǎng)進(jìn)行搭配。涼皮長得可真好看，白花花的皮子加上十幾個面筋，邊上散落著些水靈靈的黃瓜，讓人看了后不禁垂涎三尺，如果愛辣，紅紅的辣油在上面鋪一層，那色澤可就更鮮艷了。

每天都有許多人走進(jìn)西安市高新四路世紀(jì)頤園A座24樓，推開趙家臘汁肉餐飲管理有限公司的大門要求加盟。每一份簽約的笑臉后面，都與一個家庭的故事緊密相關(guān)。

有一種風(fēng)景，叫風(fēng)起云涌，有一種平靜，叫從容不迫。我們從幾千年的古文明走向現(xiàn)代，我們手中緊緊抓住高科技的機(jī)遇，我們身上攜帶著遠(yuǎn)古的記憶，我們在高速發(fā)展的同時，還要享用祖先留給我們的美味。

夜幕降臨，深圳市羅湖區(qū)深南東路上行走的你，有沒有被附近飄忽而來的味道吸引住？這滿街的燈紅酒綠，也抵不過這種熟悉味道的醇厚誘人，簡譜中有著祖先勤奮的印記，厚道里充滿前人智慧的光芒。

開之前要充分了解周邊的消費水平，定價要合理。關(guān)于前期的宣傳，特別是開大點的店，或者小吃店前期的宣傳很重要!可以提前15-20天就開始宣傳，是發(fā)動自己的員工去宣傳，就沒必要上報紙或者電視拉!

關(guān)于用人：這就是給個位老板和準(zhǔn)老板們的建議了，堅持優(yōu)點疑人不用，用人不疑的原則。不過建議你不要過于依仗某個人!趙家每個人有自己的小夢想，這個夢想與每一位正直的公民的夢想是一致的，就是讓自己的生活越來越好。

學(xué)習(xí)涼皮技術(shù)：

大家都知道學(xué)習(xí)涼皮主要的是什么嗎？西安涼皮培訓(xùn)想必大家都知道涼皮的調(diào)料水和紅油是主要的，涼皮任您的皮子有多好，但是調(diào)料不好，那也是白搭，口味兒是關(guān)鍵的部分，面筋涼皮學(xué)習(xí)去哪里來吧，來我們西安趙家，我們的調(diào)料水和紅油都是由我們專業(yè)的團(tuán)隊研發(fā)的，西安涼皮培訓(xùn)我們有我們自己的核心配方和配料，保證您做出來的東西都是要在您當(dāng)?shù)靥厣?回味無窮，吃了一次，保證就是您的鐵桿粉絲。以“白、薄、光、軟、筋、香”西安涼皮培訓(xùn)為特色的風(fēng)味特色小吃涼皮技術(shù) ，快來學(xué)習(xí)咱們正宗的陜西涼皮技術(shù)吧！趙家人的集體夢想是：把陜西小吃發(fā)揚光大，讓每一個喜歡陜西美味的人，都能吃到趙家的食物。