牛肉面_牛雜面_海帶面_招商加盟_牛肉面培訓(xùn)_牛肉面批發(fā)_牛肉面廠(chǎng)家_牛肉面銷(xiāo)售_牛肉面代理

襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，提前你必須知道的注意事項(xiàng)牛雜面的配方

餐飲行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，很多學(xué)員害怕留一手，目前很多去襄陽(yáng)學(xué)習(xí)的學(xué)員都反應(yīng)師傅店里的口味和自己實(shí)際做出來(lái)的差別很大，師傅賣(mài)的配方和自己去市場(chǎng)上采購(gòu)的配方顏色都不一樣。到頭來(lái)師傅就是敷衍是材料的問(wèn)題，讓你買(mǎi)他的配方。更有些師傅本來(lái)只需要15中香料的配方，告訴你需要20中導(dǎo)致自己的配方比師傅賣(mài)的還貴，倒逼你買(mǎi)師傅的配方，自己吃了虧還一直蒙在鼓勵(lì)，掌握不到核心技術(shù)。牛雜面的配方

襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn),想學(xué)真技術(shù)就來(lái)襄陽(yáng)三顧城餐飲管理有限公司，襄陽(yáng)正宗牛肉牛雜面培訓(xùn)！

地址：襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號(hào)牛雜面的配方

襄陽(yáng)三顧城餐飲管理有限公司主營(yíng)牛雜面的配方，由于類(lèi)別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢(xún)批發(fā)、加盟、培訓(xùn)、購(gòu)買(mǎi)牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話(huà)前來(lái)咨詢(xún)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

牛肉面代理_牛肉面加盟_牛肉面培訓(xùn)_牛肉面批發(fā)_牛肉面廠(chǎng)家_牛肉面銷(xiāo)售_三顧城牛肉面_牛雜面培訓(xùn)_牛雜面批發(fā)_牛雜面廠(chǎng)家_牛雜面代理_牛雜面銷(xiāo)售_牛雜面加盟_海帶面培訓(xùn)_海帶面批發(fā)_海帶面廠(chǎng)家_海帶面銷(xiāo)售_海帶面加盟_海帶面代理

襄陽(yáng)牛肉面做法牛雜面的配方

配方：主料、輔料、

1、牛肉改成兩個(gè)整齊的塊;大蔥去皮;洗凈，剖開(kāi)切成段;生姜切成片;干紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1厘米長(zhǎng)的節(jié);芝麻焙好炒熟。

2、牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時(shí)，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條。

3、鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。牛雜面的配方

4、鍋內(nèi)放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊后撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時(shí)，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時(shí)澆上辣椒油

蒜香味的牛肉面？馳騁襄陽(yáng)這么多年，我算長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了牛雜面的配方

每個(gè)地方總會(huì)有一種食物成為這座城市的名片，在襄陽(yáng)飲食江湖中牛肉面的地位可以說(shuō)是無(wú)法撼動(dòng)，每天一碗牛肉面成為了很多襄陽(yáng)人的選擇。

我們嘴上說(shuō)的牛肉面其實(shí)算堿面的統(tǒng)稱(chēng)，有的是豆腐面有的是海帶面還有的是黃豆面，只是牛肉面的名聲更響亮，所以為了方便總是會(huì)先說(shuō)牛肉面。叫得上名字的面館數(shù)不勝數(shù)，但要想在面條江湖中分一杯羹，各家自然有著秘密可以一擊制勝。

牛肉面算是招牌了。牛肉燉的軟爛很好撕扯，基本上都是瘦肉，很少有帶筋的，牙口不好的老年人和不能吃太勁道的小孩，也都適合吃這一口。

油應(yīng)該算是清油，嘗起來(lái)沒(méi)有糊嘴的感覺(jué)，牛油味也不重，但還是有一點(diǎn)辣味使之鮮上加鮮。這樣的話(huà)就比較適合像我這樣早上不喜歡吃重油的東西的人。油相對(duì)清爽，牛肉面又吃到嘴了，簡(jiǎn)直是『襄陽(yáng)不愛(ài)吃牛油面』的人的福音。

如果你外地的朋友來(lái)襄陽(yáng)玩兒，就先帶TA去吃這家或者這類(lèi)面，算是牛肉面界的“三顧城牛肉面”。

地址：襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號(hào)