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發(fā)布時(shí)間:2020-07-31 04:28  






如何對殺菌機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)?

北京得昊力新科技發(fā)展有限公司專業(yè)生產(chǎn)、銷售殺菌機(jī),以下信息由北京得昊力新科技發(fā)展有限公司為您提供。

1、控制器每天都要經(jīng)受著無數(shù)次的開機(jī)、關(guān)機(jī)、加熱、停機(jī)等。同時(shí)控制器內(nèi)線路復(fù)雜,一旦出現(xiàn)問題就會導(dǎo)致殺菌機(jī)不能使用,所以每天使用前應(yīng)必要的進(jìn)行檢查?! ?

2、加工結(jié)束,放盡缸內(nèi)夾套剩余冷凝水后,應(yīng)盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用40C~50C堿水在容器內(nèi)壁清洗,并用清水沖洗,待下次使用時(shí),用熱水保持2~3分鐘的消毒處理?! ?/span>

3、常注意整套設(shè)備和減速器的工作情況,減速器潤滑油不足時(shí)應(yīng)立即補(bǔ)充,半年換油一次(40#機(jī)油),在設(shè)備不用時(shí),一定要用溫水沖洗夾套,以免鹽水腐蝕,經(jīng)常擦洗缸體,保持外表清潔,內(nèi)膽光亮,達(dá)到經(jīng)久耐用的目的。



殺菌機(jī)的故障原因及解決方法介紹

1、產(chǎn)品爆出嚴(yán)重

原因:相互溫區(qū)溫差過大;顯示溫度與實(shí)際溫度誤差大;水箱缺水。

措施:按工藝要求控制各區(qū)溫度;矯正各區(qū)溫度;停機(jī)補(bǔ)水。

2、現(xiàn)象:產(chǎn)品產(chǎn)量少

原因:步移周期長;油溫低。

補(bǔ)救措施:調(diào)整步移周期;將油溫提高為35—50℃。

3、柵條支架單邊升起或拉出

原因:升、降、進(jìn)、退油缸行程不一致。

措施:檢修分流集流閥;更換油缸內(nèi)的密封圈。

如果想讓殺菌機(jī)的異常減少盡量用完檢查拉桿狀況,且用完做好機(jī)器的清潔。

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殺菌機(jī)的原理

以下以管式殺菌機(jī)為例

管式殺菌機(jī)是一種當(dāng)設(shè)備達(dá)到一定溫度然后讓其在特定的溫度下對產(chǎn)品中的細(xì)菌進(jìn)行殺滅,它可以通過細(xì)菌的繁殖生存習(xí)性對其進(jìn)行滅殺,其實(shí)細(xì)菌在溫度低的情況下繁殖的也是很慢的,只有在溫度合適它們繁殖的時(shí)候繁殖的速度才會變快,如果溫度高的情況下,細(xì)菌也是難逃的,不過有意思的是不同種類的細(xì)菌在不同的溫度下的耐熱和耐冷能力也是不一樣的,而管式殺菌機(jī)就是根據(jù)這個(gè)原理對其進(jìn)行殺滅的效果。

管式殺菌機(jī)主要應(yīng)用的行業(yè)是各種乳品、果汁、飲料、糖漿、醬油、酒類、醋類、藥液進(jìn)行熱處理,設(shè)備主要由物料系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)等幾部分組成。而且各部分已經(jīng)集中組裝在一起,使結(jié)果緊湊、占地面積小、易于運(yùn)輸和安裝。管式殺菌機(jī)的特點(diǎn)是能夠 配有人機(jī)操作界面,操作簡便: 自動化程度高:整個(gè)系統(tǒng)控制采用 半自動或全自動PLC 及觸摸屏界面操作,人機(jī)界面簡單易懂,只需按動啟動按紐,設(shè)備的CIP清洗、設(shè)備自動殺菌到物料(奶)殺菌整個(gè)過程實(shí)現(xiàn)全自動控制。不需其他輔助操作。

在這種殺菌的工藝下,能夠讓產(chǎn)品不會受到細(xì)菌造成的二次污染問題,也可以大大的延長食品行業(yè)的保質(zhì)期,讓產(chǎn)品能夠更加長久。

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