中小型保鮮冷庫(kù)安裝注意事項(xiàng):

1、冷庫(kù)的容積

冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的量來(lái)設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過(guò)道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來(lái)。確定冷庫(kù)容量這后，再確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。

2、冷庫(kù)庫(kù)址的選擇與準(zhǔn)備

冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫(kù)和裝卸臺(tái)等。按使用性質(zhì)，冷庫(kù)可分為分配性冷庫(kù)、零售性冷庫(kù)、生產(chǎn)性冷庫(kù)三類(lèi)。生產(chǎn)性冷庫(kù)建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交利、與市場(chǎng)聯(lián)系等因素。冷庫(kù)四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫(kù)底下 有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對(duì)冷庫(kù)很重要。

1、冷庫(kù)保溫材料的選擇

冷庫(kù)保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。現(xiàn)代冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫(kù)發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫(kù)構(gòu)件，做到現(xiàn)場(chǎng)組裝，其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快速，且可移動(dòng)，但造價(jià)比較高。

2、冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇

冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫(kù)壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)為主。中型冷庫(kù)一般選用半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)，但冷庫(kù)設(shè)計(jì)圖冷庫(kù)安裝及管理比較煩瑣。

冷庫(kù)建造的地基要求。制冷設(shè)備影響冷庫(kù)溫度

冷庫(kù)建造的地基要求。制冷設(shè)備影響冷庫(kù)溫度。

不同的冷庫(kù)溫度需要兩種不同等級(jí)的設(shè)備，設(shè)備投資也有很大的差距。

通常一座質(zhì)量有保障的冷庫(kù)會(huì)采用無(wú)霜速凍制冷方式，配置 壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜，有微電腦智能控制等。

冷庫(kù)溫度對(duì)所儲(chǔ)存物品有著相當(dāng)嚴(yán)重的影響，如溫度降至-15℃以下，食品率較高，微生物和酶類(lèi)基本上停止了活動(dòng)生長(zhǎng)，氧化作用也非常緩慢，食品可以?xún)?chǔ)藏較長(zhǎng)時(shí)間，并有較好的冷藏質(zhì)量。因此如果達(dá)不到要求溫度，食品的儲(chǔ)存質(zhì)量自然也無(wú)法得到保障。