冷庫(kù)異味的處理方法有哪些

冷庫(kù)異味的處理方法

若有異味，須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過(guò)程中，須使冷庫(kù)庫(kù)房保持的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。若冷庫(kù)庫(kù)房溫度降不下來(lái)，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫(kù)內(nèi)不得混合存放互相的食品。

冷庫(kù)排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。 若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

冷庫(kù)設(shè)備中的壓縮機(jī)排氣量不足的原因

排氣量不足是壓縮機(jī) 容易出現(xiàn)的故障之一，它的出現(xiàn)主要是由下述幾個(gè)原因?qū)е拢?

1、氣缸、活塞、活塞環(huán)磨損嚴(yán)重、超差、使有關(guān)間隙增大，泄漏量增大，影響到了排氣量。屬于正常磨損時(shí)，需及時(shí)更換易損件，如活塞環(huán)等。屬于安裝不正確，間隙留得不合適時(shí)，應(yīng)按圖紙給予糾正，如無(wú)圖紙時(shí)，可取經(jīng)驗(yàn)資料，對(duì)于活塞與氣缸之間沿圓周的間隙，如為鑄鐵活塞時(shí)，間隙值為氣缸直徑的0.06/100～0.09/100;對(duì)于鋁合金活塞，間隙為氣徑直徑的0.12/100～0.18/100;鋼活塞可取鋁合金活塞的較小值。

2、填料函不嚴(yán)，產(chǎn)生漏氣使氣量降低。其原因首先是填料函本身制造時(shí)不合要求;其次可能是由于在安裝時(shí)，活塞桿與填料函中心對(duì)中不好，產(chǎn)生磨損、拉傷等造成漏氣;一般在填料函處加注潤(rùn)滑油，它能起到潤(rùn)滑、密封、冷卻的作用。

冷庫(kù)冷水機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)的方法

冷媒泄漏必須關(guān)注

檢查冷水機(jī)散熱水系統(tǒng)是否正常，冷卻水塔風(fēng)扇及灑水軸是否運(yùn)轉(zhuǎn)良好，冷庫(kù)冷水機(jī)內(nèi)置水箱的補(bǔ)水是否正常

散熱水系統(tǒng)是否正常?

定期檢查冷庫(kù)冷水機(jī)冷媒是否有泄漏現(xiàn)象：可參照主機(jī)正面面板高低壓表所顯示參數(shù)判定。根據(jù)氣溫(冬季、夏季)溫度變化，冷水機(jī)壓力顯示也有所不同，冷水機(jī)正常工作時(shí)，一般高壓顯示11-17kg，低壓顯示3-5kg范圍內(nèi)均為正?，F(xiàn)象。

冷庫(kù)工程施工過(guò)程中的注意事項(xiàng)

一、制冷機(jī)組散熱器的安裝位置應(yīng)盡可能靠近壓縮機(jī)。需要注意的是，冷凝器的吸入出口不應(yīng)與其他設(shè)備的出口直接相對(duì)，尤其是含油氣體的出口。

二、關(guān)于制冷機(jī)組管道和線路的安裝:銅管焊接，試壓，吹污后安裝保溫管，一定要用膠水把保溫材料連接好，然后綁好。對(duì)于電線電纜必須與安裝管道或電纜槽相匹配。將固定支架分段安裝。此外，強(qiáng)電源線必須與弱信號(hào)線分開，否則要做屏蔽措施。

三、制冷機(jī)組和冷卻風(fēng)扇或排氣蒸發(fā)器在出廠前都經(jīng)過(guò)保壓處理，以保證設(shè)備不會(huì)因故障而泄漏。當(dāng)然在施工過(guò)程中還必須注意做好密封工作，防止?jié)駳饣蚧覊m進(jìn)入管子或冷凝器和主機(jī)。