建個(gè)水果保鮮冷庫，需要考慮哪些方面問題？ 　　

（1）首先，需要知道存放的是什么水果，水果也分很多種的。有些熱帶水果的貯藏溫度不一樣的，一般水果貯藏溫度在0-5°左右。在冷庫里能存放多久？這個(gè)也需要根據(jù)具體的水果貯藏特性來看的。 　　

（2）確定冷庫地址，一般我們是建立建造在水果原產(chǎn)地，因?yàn)槟菢硬粌H可以節(jié)約運(yùn)輸成本，還可以降低壞果率，貯藏期也會(huì)延長，特別是想要建造水果氣調(diào)庫的客戶。

（3）水果的擺放方式，水果一般裝筐貯藏的比較多，也有裝袋的。這個(gè)也是需要考慮的，因?yàn)樗绻苯由⒙湓诘厣?，容易造成不好管理以及不方便收發(fā)貨。 　　

（4）水果保鮮冷庫庫內(nèi)冷源來自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好、保鮮期長。

氣調(diào)庫安裝要注意的還有幾點(diǎn)

氣調(diào)庫安裝要注意的還有幾點(diǎn)小細(xì)節(jié)：擰緊掛鉤時(shí)，應(yīng)緩慢均勻用力，擰至板縫合攏，不可用力過度，以免鉤盒拔脫。另外管路及電氣安裝完成后，庫板上所有管路穿孔，必須用防水硅膠密封。

后關(guān)于感溫方面還有很重要的三點(diǎn)要記牢：

1.感溫包不能安裝在吸氣管底部；

2.感溫包應(yīng)安裝在回氣管截面的1點(diǎn)和4點(diǎn)的水平線上，不能安裝在吸氣管的底部，以防吸氣管底部有油，使感溫包接受錯(cuò)誤信號(hào)；

3.感溫包必須能感受過熱的蒸汽溫度，不得暴露在極冷或極熱的位置，否則建議將感溫包隔熱。

小型冷庫設(shè)計(jì)與選型

首先是小型冷庫門的設(shè)計(jì)規(guī)劃：

根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的使用要求和通道寬度的限制，小型冷庫常用的有推拉門、電動(dòng)門、平移門、彈簧門、卷閘門等，制冷工程案例中用到多的是推拉門和平移門。如果冷庫貨物運(yùn)輸通道尺寸受限時(shí)，可以使用平移門，方便大的設(shè)備和貨物出入方便自由。

小型冷庫門坎設(shè)計(jì)：

小型冷庫可設(shè)置門檻，亦可不設(shè)置。如果不設(shè)置門檻，那冷庫內(nèi)部與外部地面則一樣高，甚至在隔熱層之上用同樣的地面材料制作，這樣人及搬運(yùn)工具進(jìn)出冷庫比較方便，但冷庫無法搬遷。當(dāng)然小型冷庫也需要做保溫隔熱層，一般為保護(hù)隔熱層，會(huì)將門檻做到高于地面3-5cm的距離，加上小型冷庫保溫隔熱層的厚度，這也冷庫體會(huì)與外界地面形成臺(tái)階，但這種結(jié)構(gòu)安裝和搬遷比較方便。

土建冷庫常識(shí)及選擇方法

冷庫常識(shí)及選擇方法。

首先是冷庫的種類。按容量、規(guī)模進(jìn)行分類，冷庫可分為大、中、小型及微型冷庫。

一般來講，所謂微型冷庫，存儲(chǔ)量都在幾噸之內(nèi)，小型冷庫的冷藏容量在1000噸以下，大型冷庫的庫存容量多在1萬噸以上，中型冷庫的冷藏容量在1000噸到1萬噸以上，大型冷庫則在中型冷庫的基礎(chǔ)上無上限。

其次，按庫體結(jié)構(gòu)及建成方式來分，冷庫可分為土建冷庫、組合拼裝式冷庫、土冷庫和山洞冷庫。

土建冷庫是目前建造率和存有率較高的一種冷庫。土建冷庫建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)，由于結(jié)構(gòu)的更具優(yōu)勢(shì)性，可建成多層式冷庫。