建個水果保鮮冷庫，需要考慮哪些方面問題？ 　　

（1）首先，需要知道存放的是什么水果，水果也分很多種的。有些熱帶水果的貯藏溫度不一樣的，一般水果貯藏溫度在0-5°左右。在冷庫里能存放多久？這個也需要根據(jù)具體的水果貯藏特性來看的。 　　

（2）確定冷庫地址，一般我們是建立建造在水果原產(chǎn)地，因為那樣不僅可以節(jié)約運(yùn)輸成本，還可以降低壞果率，貯藏期也會延長，特別是想要建造水果氣調(diào)庫的客戶。

（3）水果的擺放方式，水果一般裝筐貯藏的比較多，也有裝袋的。這個也是需要考慮的，因為水果如果直接散落在地上，容易造成不好管理以及不方便收發(fā)貨。 　　

（4）水果保鮮冷庫庫內(nèi)冷源來自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好、保鮮期長。

冷庫建造的規(guī)范要求是什么

1、冷庫建造的隔熱性性能要好

隔熱性能好，才可以保證冷氣不外漏、耗冷量越小冷庫的溫度才能穩(wěn)定，冷庫的溫度穩(wěn)定后，才可以更好的貯藏貨物。同時，也可以節(jié)能省電，節(jié)約成本。

2、冷庫建造對隔熱層防潮的要求

要做好隔熱層外層的防潮工作，冷庫建造的圍護(hù)結(jié)構(gòu)外側(cè)的溫度不一樣，水蒸氣就不易蒸發(fā)。熱量的傳遞會導(dǎo)致庫外的水蒸氣進(jìn)入庫內(nèi)，所以防潮層的設(shè)計是非常重要的。常見的防潮方法有3種：瀝青防潮、塑料薄膜防潮及使用金屬夾心板兼作防潮層。

夏季冷庫怎么保養(yǎng)維護(hù)?

夏季冷庫怎么保養(yǎng)維護(hù)？

冷庫移動設(shè)備的潤滑

很多冷庫用戶們以上環(huán)節(jié)可能都會做到，而往往忽略了細(xì)節(jié)，其實冷庫的硬件設(shè)備和配件中，如冷庫門中的拉手、門鎖、鉸鏈等，都應(yīng)定時添加潤滑油以潤滑，確保經(jīng)常開關(guān)情況下的正常使用，避免被細(xì)節(jié)打敗。

日常中對冷庫設(shè)備的保養(yǎng)不僅可以有效的延長冷庫的使用壽命，降低冷庫的能耗，還可以有效的避免冷庫使用中出現(xiàn)突發(fā)故障，只有在日常中多觀察，勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，才能保持冷庫更有效、更長壽命地運(yùn)作。

氣調(diào)庫與冷藏庫性價比：

1.用途

氣調(diào)貯藏室當(dāng)今先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。冷藏庫只能是傳統(tǒng)意義上的冷藏室。

2.保鮮周期

氣調(diào)庫的保鮮周期相比較冷藏庫來說要長，氣調(diào)庫利用已知果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好的保持果蔬的新鮮度和商品性。

3.延長貨架期

由于氣調(diào)庫的作用，果蔬出庫時處于休眠期，可以延長水果的貨架期，方便進(jìn)行長期運(yùn)輸。

4.成本造價

氣調(diào)庫的造價要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于冷藏庫，一般成套的氣調(diào)設(shè)備價格低在十幾萬左右，相比較小型氣調(diào)庫來說，氣調(diào)設(shè)備的造價占比較大，不太適合選用氣調(diào)庫進(jìn)行保鮮貯藏，制冷建議500立方米以上的保鮮冷庫選用氣調(diào)保鮮貯藏。