商用廚具廠家為您介紹：不銹鋼廚房設(shè)備304與201的區(qū)別：

1、亮度區(qū)別

201不銹鋼含有錳元素，但是304沒(méi)有；從顏色上講，201不銹鋼因?yàn)殄i元素顏色會(huì)比304深暗，304要白亮些，但是我們用肉眼是看不出來(lái)的，像一些對(duì)亮度準(zhǔn)確比較高的星i級(jí)酒店就可以選304不銹鋼板材的，像一些小飯館就可以選201的，

2、價(jià)格區(qū)分

304的不銹鋼市場(chǎng)價(jià)格要貴一些，201的比304要便宜，看自己的具體預(yù)算和具體需求，選擇價(jià)位合適的就行了。

商用廚具廠家為您介紹：廚房排煙設(shè)備降噪：

1、風(fēng)機(jī)的減震墊的厚度和必須達(dá)標(biāo)，否則，不能降低風(fēng)機(jī)噪音。

2、加強(qiáng)對(duì)電機(jī)的維護(hù)，定期給軸承補(bǔ)油，故障需要及時(shí)維修，這樣才能降低設(shè)備噪音。

3、如果排煙管道的噪音比較大，那么就必須改變管道形狀、增加管道鐵板強(qiáng)度、產(chǎn)生噪聲部位加消i音器。

4、如果風(fēng)機(jī)油煙凈化設(shè)備的噪音對(duì)周圍環(huán)境的影響比較大，那么可以在設(shè)備上安裝i消音罩，這樣可以有效，降低設(shè)備噪音。

不銹鋼一種非常有用的產(chǎn)品，我們可以利用其滿足于我們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活中的服務(wù)，而選擇好的不銹鋼廚具廠家，我們往往可以得到更多的不錯(cuò)的生活用品，那么具體應(yīng)該怎樣選擇呢?為了讓大家對(duì)此有所了解和認(rèn)識(shí)，下面就給大家介紹介紹。

首先，需要了解不銹鋼廚具的一些特點(diǎn)，如什么是不銹鋼、有哪些特點(diǎn)、有哪些類型 、合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等等。了解這些比較專i業(yè)的知識(shí)可以讓我們掌握怎么辨別不銹鋼產(chǎn)品的方法，而這也是十分重要，因?yàn)槲覀冞x擇不銹鋼廚具廠家就應(yīng)該根據(jù)和把握這些方法。

其次，我們應(yīng)該選擇一些比較有有名度的廠家，因?yàn)檫@些廠家往往更加具有經(jīng)驗(yàn)，且有比較良好的市場(chǎng)，已經(jīng)為大家提供了很多不銹鋼家具產(chǎn)品，而這就說(shuō)明其是值得信賴的可以給我們提供選擇的廠家，因?yàn)榇蠹业漠a(chǎn)品往往具有很廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。

蕞后，可以現(xiàn)在一些價(jià)格還是比較合適的不銹鋼廚具廠家，因?yàn)檫@能讓我們找到性價(jià)i比比較高的產(chǎn)品，這女對(duì)于提升我們使用產(chǎn)品的滿意度還是非常有幫助的。

所以，當(dāng)我們需要批發(fā)購(gòu)買一些不銹鋼產(chǎn)品的時(shí)候，就需要根據(jù)相應(yīng)的方法來(lái)選擇一些企業(yè)，而鑫環(huán)廚具作為有名的企業(yè)，可以給大家提供質(zhì)量性能好的不銹鋼廚具設(shè)備產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可以有效的為大家的家庭生活增加色彩，值得大家選購(gòu)。

商用廚房的動(dòng)線設(shè)計(jì)尤其重要，既關(guān)乎工作效率，又影響著廚房設(shè)備的使用，其動(dòng)線設(shè)計(jì)要根據(jù)餐飲的生產(chǎn)流程，從原材料的采購(gòu)、收貨、入庫(kù)、存儲(chǔ)、保管到出庫(kù)、粗加工、切配、烹飪、裝盤出品的次序進(jìn)行設(shè)置，符合各工作崗位的順序，防止人員工作流程的交叉，同時(shí)，出于衛(wèi)生和食品安全的考慮，設(shè)計(jì)師應(yīng)該嚴(yán)格禁止加工食品與垃圾共用一個(gè)通道，廚房應(yīng)分別設(shè)置出入口，出進(jìn)分開(kāi)，保證傳菜通暢與潔污分離。

后廚是餐廳的心臟，動(dòng)線設(shè)計(jì)不良，就好比供給跟不上前線打仗，廚房流程設(shè)計(jì)合理，設(shè)備配備先進(jìn)，操作使用方便，廚師操作既節(jié)省勞動(dòng)，有得心應(yīng)手，出品質(zhì)量和出品速度便有保障。

廚房設(shè)計(jì)是提供良好就餐環(huán)境的基礎(chǔ)

廚房在使用期間里面必定充斥著高溫，并且伴隨著各種噪音和氣味。因此要提供顧客清新高雅、舒適溫馨的就餐環(huán)境。就應(yīng)將廚房設(shè)計(jì)成與餐廳有明顯分隔和遮擋且沒(méi)有噪聲、氣味和高溫等污染的、獨(dú)立的生產(chǎn)場(chǎng)所，避免廚房在烹飪過(guò)程中對(duì)餐廳環(huán)境造成污染，影響顧客的就餐。