油煙管道清洗

大家在清洗時會把一個位置給遺忘了，那就是油煙機的油煙管道，因為一般油煙管道都是隱藏起來的，所以讓人下意識忘記了，只是清潔了油煙機的風(fēng)機和外殼部分，其實在油煙機清洗中，油煙管道清洗是非常重要的，因為在油煙管道中油污積聚多了之后容易倒流回油煙機內(nèi)，而管道中還可能會有蟑螂、老鼠等等的存在，建議清洗油煙機不要忽略油煙管道，商用油煙管道可以請專業(yè)清洗人員清洗，家用油煙管道在使用時間長之后可以更換。

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凈化系統(tǒng)本身存在火災(zāi)隱患：靜電式系統(tǒng)是利用高壓電流原理工作，有漏電的隱患；此外，當(dāng)電極板積聚大量的油煙，造成進一步的火災(zāi)隱患；

積聚油煙的抽風(fēng)機短路，引發(fā)火災(zāi)。

自燃：烹飪的高溫足以令到積聚的油煙自燃,并沿著管道內(nèi)壁蔓延，導(dǎo)致火勢擴大；

空氣在管道內(nèi)流動產(chǎn)生靜電，使積聚的油煙著火。

煙罩內(nèi)壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。油煙管道有很多油漬長時間殘留在煙機上和煙道表面上形成油垢，這樣就會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。廚房排煙不暢有80%左右的原因，都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)進行清潔，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的。

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油煙管道清洗的安全性

餐飲店封閉的危險

餐飲油煙過量排放,容易被周圍居民投訴,結(jié)果因餐飲店油煙整改晦氣,封閉的事情遍及發(fā)作.不僅浪費了人力,財力,還要被環(huán)保局罰款

在餐飲行業(yè)中，安全問題一向被人們密切關(guān)注著，油煙管道清洗關(guān)于餐飲業(yè)而言有著極大地重要性也體現(xiàn)在多個方面，不僅為人們的健康保駕護航，也為作業(yè)人員提供了很好的作業(yè)環(huán)境。