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植物蛋白飲料的發(fā)展一直處于“意猶未盡”的狀態(tài):90年代以露露杏仁露和椰樹椰汁“馬首是瞻”;21世紀初養(yǎng)元六個核桃異軍突起,成功打造百億級別的核桃露單品;2010年之后,以蘇薩食品、歡樂家為代表的新興企業(yè)進一步將椰汁市場延伸;2017年,豆奶迎來爆發(fā)式成長,維他奶、維維股份“老當益壯”,伊利植選、達利豆本豆、北大荒綠源、蒙牛Silk美式豆奶等新品各施手段,其中達利豆本豆上市首年就取得了10億元的銷售成績。
香飄飄meco果汁茶的定價在6—10塊,但是很多人在購買的時候并不會感覺貴,為什么,因為他們在既有的品類中,沒有辦法找到可以對標的產(chǎn)品。
但對于meco來說,他們通過包裝外形,和街邊調(diào)飲奶茶的包裝形態(tài)對標,同時,他們在產(chǎn)品的手握感的設(shè)計,以及材料質(zhì)感的設(shè)計上,也在果汁行業(yè)做到了國內(nèi)很好的水平。
所以meco通過打造新的包裝,建立了一套新體驗,跳出現(xiàn)有品類的框架,跨界尋找對標,重新建立消費者對香飄飄meco奶茶的認知,從另一維度上來說,也重新定義了價格。
在便利店眼中,取代傳統(tǒng)可樂雪碧在流行前線地位的,是蘇打水、果味氣泡水等產(chǎn)品在內(nèi)的新式碳酸飲料。
整個市場從上到下都在強調(diào)無糖、健康,所以消費者真的對糖分失去興趣了?這很顯然是個偽命題。
在擁有11萬名組員的豆瓣小組“很好喝研究所”,我們收集了4月熱門的157條帖子。從這些帖子標題中我們看到,奶茶和牛奶仍然是大家關(guān)心的飲品種類。