冰激凌的起源

在中國(guó)早期就開(kāi)始食用的凍奶(Frozen Milk)經(jīng)馬可波羅介紹到西方，但它象今天這樣風(fēng)靡全世界，是在1660年前后，在巴黎早開(kāi)業(yè)的‘Cafe Procope’，意大利人Cotelli制造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁后，將其凍s結(jié)制成冰果并進(jìn)行銷(xiāo)售。但這時(shí)的產(chǎn)品冰晶大，較之冰淇淋更接近于冰凍果汁。早開(kāi)始制造出今天這樣冰晶小而柔軟的產(chǎn)品，是從1774年法國(guó)路易國(guó)王的御用廚師開(kāi)始的。這時(shí)被稱為奶油的冰，后來(lái)隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料，才開(kāi)始稱其為冰淇淋。接著，冰淇淋經(jīng)法國(guó)傳入英國(guó)、美國(guó)，逐漸被人們所認(rèn)知。我們是一家專業(yè)生產(chǎn)冰淇淋脆筒的加工和銷(xiāo)售的民營(yíng)企業(yè)，主要產(chǎn)品有18°和23°脆筒、方糕、火炬、玉米等。

河北億康食品專業(yè)生產(chǎn)脆筒，我們的脆筒制作安全，口感美味，吃貨必備。

香蕉脆筒冰淇淋

香蕉有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它不僅可以補(bǔ)充能量，保護(hù)胃黏膜，還可以助消化、清火和通s便哦！

材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g，脆筒。

工藝：將檸檬1只洗凈切開(kāi)，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過(guò)濾；材料：牛奶100ml、砂糖50g、蛋黃2個(gè)、顆粒紅豆沙150g、鮮奶油150ml、脆筒做法：1、先將冰淇淋蓄冷桶放入冷凍室充分冷凍至搖晃沒(méi)有水流動(dòng)。香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍s結(jié)。待凝固后，將冰激凌放置在提前準(zhǔn)備好的脆筒中，一個(gè)美味又健康的香蕉脆筒冰激凌就做好了。

特點(diǎn)：清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通s便。

河北億康食品專業(yè)生產(chǎn)脆筒，我們的脆筒制作安全，口感美味，吃貨必備！

如何做好一個(gè)紅豆牛奶脆筒冰淇淋~

材料：牛奶100ml、砂糖50g、蛋黃2個(gè)、顆粒紅豆沙150g、鮮奶油150ml、脆筒

做法：

1、先將冰淇淋蓄冷桶放入冷凍室充分冷凍至搖晃沒(méi)有水流動(dòng)；

2、然后材料集合！我沒(méi)有顆粒紅豆沙就用了自己做的不太細(xì)的豆沙，后覺(jué)得還是用顆粒大的更好！

3、煮牛奶至差點(diǎn)沸騰；

4、蛋黃加糖稍打幾下；

5、這樣的程度顏色發(fā)白粘稠就好了，便于后面加熱；

6、一邊攪拌一邊加入熱牛奶，兩只手同時(shí)進(jìn)行防止結(jié)塊；

7、再一起倒回鍋里小火加熱變厚，能掛糊這樣的程度；

8、紅豆放入大碗里，7過(guò)篩入碗里混合；

9、攪拌均勻放涼后放入冰箱徹底冷藏；

10、取出和鮮奶油混合放入冰淇淋機(jī)啟動(dòng)約20分鐘就好了；

11、做好還比較軟的話，充分?jǐn)嚢璨⒁浦撩芊馊萜骼鋬觥?

12、將冰激凌盛入脆筒中，紅豆牛奶脆筒冰淇淋就做好了~

脆筒的分類

    我們吃的脆筒冰激凌的脆筒分為兩大類，一類是脆皮系列，一類是威化系列。脆皮系列包括脆皮平口系列、22°脆筒、大花碗、23°花邊、脆皮花邊、德機(jī)18°。威化系列包括萬(wàn)花筒、花旋筒、玉米威化、方糕、方舟、萬(wàn)花筒、大牛角、太陽(yáng)花、火炬。

    河北億康食品配有全自動(dòng)脆筒烘烤機(jī)、立式攪拌機(jī)、變頻式空壓機(jī)等專用設(shè)備256臺(tái)（套），其中核心設(shè)備生產(chǎn)工藝均采用德國(guó)工藝技術(shù)及裝備。

    我們是一家專業(yè)生產(chǎn)冰淇淋脆筒的加工和銷(xiāo)售的民營(yíng)企業(yè)，主要產(chǎn)品有18°和23°脆筒、方糕、火炬、玉米等。

    河北億康食品專業(yè)生產(chǎn)脆筒，我們的脆筒健康美味，好吃不貴。歡迎大家前來(lái)購(gòu)買(mǎi)！