味精工業(yè)微波烘干箱殺菌機(jī)

　操作簡便，調(diào)節(jié)靈敏，便于控制：微波加熱可以通過電源輸出功率的調(diào)整方便地控制被加熱體的溫度，因此能準(zhǔn)確實(shí)現(xiàn)自動控制，應(yīng)用人機(jī)界面和PLC可進(jìn)行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動化控制的流水線生產(chǎn)。

　　與傳統(tǒng)的燒結(jié)工藝工件相比，用微波處理的工件具有較高的密度、硬度和強(qiáng)韌性。短時間燒結(jié)產(chǎn)生均勻的細(xì)晶粒顯微波結(jié)構(gòu)，內(nèi)部孔隙很大，孔隙形狀比傳統(tǒng)燒結(jié)的圓，因而具有更好的延展性和韌性，適用于金屬、非金屬氧化物、陶瓷燒結(jié)和無機(jī)粉體的快速燒結(jié)及合成。

           保定紫光烘干固化設(shè)備制造有限公司

    木蛀蟲：木蛀蟲大多蟲卵棲隱在木材中，變成成蟲后就會破壞家具的外觀和使用價(jià)值，木材在微波過程中，其內(nèi)部的蟲卵、幼蟲也同時被?！?

　  在微波干燥過程中，情況就完全不同了，由于微波干燥具有強(qiáng)烈的滲透性和選擇性等優(yōu)點(diǎn)，在干燥過程中，木板表里之間、兩端和中間纖維的收縮基本上比較一致，所以開裂和變形小。經(jīng)實(shí)際考察，一致認(rèn)為微波干燥的木材質(zhì)量較自然干燥的好.

     牛肉干微波殺菌設(shè)備對細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，造成細(xì)胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制。

     在一定強(qiáng)度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間強(qiáng)作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運(yùn)動和極性轉(zhuǎn)動兩個方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。

    微波殺菌與高溫殺菌相比，有以下特點(diǎn):①殺菌溫度低，速度快，②使物體能內(nèi)外整體殺菌，③不破壞物體原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。

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    傳統(tǒng)加熱方式中，熱是通過對流、傳導(dǎo)、輻射進(jìn)行，由外部向內(nèi)滲透，但是，在真空條件下通過空氣對流傳熱難以進(jìn)行，只有依靠熱傳導(dǎo)及輻射的方式給物料提供熱能，被加熱物料表面溫度高內(nèi)部溫度低，內(nèi)外溫差大，溫度難以控制。所以，常規(guī)真空干燥方法熱的傳導(dǎo)速度緩慢、能耗大、效率低、干燥時間長。