東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過(guò)分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國(guó)廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

目前國(guó)內(nèi)主要的農(nóng)殘快速檢測(cè)方法有生物檢測(cè)法、儀器分析法、酶抑制法等。

酶抑制法

是研究成熟、應(yīng)用廣泛的農(nóng)殘快速檢測(cè)技術(shù)，主要根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酯酶的特異性抑制反應(yīng)。根據(jù)膽堿酯酶抑制法的原理沒(méi)計(jì)的測(cè)試方法主要有酶抑制率法以及檢測(cè)卡法。

1 酶抑制率法

在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。我國(guó)加入WTO后，因?yàn)檗r(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，歐美各國(guó)對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口樹(shù)起了貿(mào)易壁壘，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的形勢(shì)不容樂(lè)觀。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物碘化乙酰硫dai膽堿(ATCHI)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑DTNB反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)在412nm處測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率,從而判斷樣品中是否含有高濃度的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的存在。

2 檢測(cè)卡法

樣品中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留經(jīng)緩沖液提取，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶（白色藥片）有抑制作用，抑制膽堿酯酶催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚（藍(lán)色），從而導(dǎo)致速測(cè)卡顏色深淺的變化。超臨界色譜可與各種氣相、液相色譜檢測(cè)器匹配，也可與紅外、質(zhì)譜聯(lián)用。通過(guò)空白顏色比較，對(duì)樣品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進(jìn)行定性判定。

龍晟生物是國(guó)內(nèi)農(nóng)藥殘留快檢技術(shù)領(lǐng)域的佼佼者，此次開(kāi)發(fā)出適用于國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局方法的農(nóng)殘速測(cè)試劑進(jìn)一步表明了公司的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和實(shí)力。近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留污染問(wèn)題嚴(yán)重，由于誤食高農(nóng)藥殘留量的蔬菜而出現(xiàn)的食物*毒現(xiàn)象越來(lái)越多，甚至還因農(nóng)藥殘留超標(biāo)而限制了蔬菜出口，這對(duì)人民的生命安全、身心健康以及我國(guó)對(duì)外農(nóng)業(yè)貿(mào)易的發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。隨著該產(chǎn)品在各級(jí)政府蔬菜檢測(cè)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、學(xué)校、快檢車及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測(cè)與監(jiān)控場(chǎng)所的廣泛應(yīng)用，將使政府部門食品安全監(jiān)管、抽查的工作效率得到顯著提升，百姓食品安全得以更地保障。

國(guó)家質(zhì)檢總局承擔(dān)主管全國(guó)質(zhì)量、計(jì)量、出入境商品檢驗(yàn)、出入境衛(wèi)生檢疫、出入境動(dòng)植物檢疫、進(jìn)出口食品安全和認(rèn)證認(rèn)可、標(biāo)準(zhǔn)化等責(zé)任，隨著不斷推動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量提升的需要，質(zhì)檢總局制定市場(chǎng)迫切需要的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，成為推動(dòng)我國(guó)質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的關(guān)鍵發(fā)力者?！? 

顯而易見(jiàn)，國(guó)家高度重視對(duì)質(zhì)檢工作的改革與工作有效推進(jìn)。在質(zhì)檢工作規(guī)范有序開(kāi)展的工作動(dòng)態(tài)下，《質(zhì)檢“十三五”科技創(chuàng)新規(guī)劃》印發(fā)出臺(tái)，明確提出要“提升標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化水平”“建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證檢驗(yàn)檢測(cè)點(diǎn)”“建設(shè)國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地”等重要任務(wù)。③按“100%”鍵后，把比色皿放入儀器最上邊的第1個(gè)通道，合上儀器蓋，按“對(duì)照”鍵，1分鐘后顯示對(duì)照吸光光度變化值。?根據(jù)各項(xiàng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的展開(kāi)，確立新型檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，成為推動(dòng)我國(guó)的檢驗(yàn)檢測(cè)能力的關(guān)鍵舉措?！?nbsp;