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全自動滾筒炒貨機 滾筒炒菜設(shè)備 滾筒炒鍋
設(shè)備綠色環(huán)保,使用電磁加熱設(shè)備無廢氣、廢渣和噪音污染,干凈、便捷。加熱成本可比燃油燃?xì)饧訜峁?jié)省50%以上,預(yù)熱時間縮短1/5;比電阻發(fā)熱絲加熱節(jié)省30%以上,預(yù)熱時間縮短1/3。并已在國內(nèi)外得到了良好的推廣!
全自動電磁加熱滾筒攪拌炒鍋的主要特點:結(jié)構(gòu)合理,有溫度表,操作方便,功效高。由于此型炒鍋是封閉式的,控制熱氣外散,起到既蒸又炒的作用,從而加快了炒籽速度。滾筒炒貨機器不同于傳統(tǒng)炒貨機只能測外溫,中潤公司炒貨機的測溫棒是安裝在機器滾筒里面,準(zhǔn)確測試滾筒內(nèi)的溫度,精準(zhǔn)度達(dá)到高。該機另一個優(yōu)點是連續(xù)翻轉(zhuǎn)式工作,被炒物料不斷翻動,使其表面能夠均勻地與鍋面接觸,避免了平底炒鍋炒籽生熟不勻,易焦等缺陷,從而提高了出油率和油品質(zhì)量。
全自動滾筒炒貨機,專炒糖炒栗子,下面給大家介紹一下炒栗子的技巧
據(jù)介紹,糖炒栗子十分講究火候,要求火旺急炒,炒出的栗子又香又糯。街頭小販往往不具備火旺鍋熱條件,小小一輛手推車上放個煤爐,要將生栗子炒熟要多少時間?為了省事快捷,小販們就事先將栗子煮熟,再上街“做秀”。另外,真正的糖炒栗子在加工時應(yīng)加入麥芽糖,這樣炒出的栗子不僅外觀有亮色且吃口好,有一種特殊甜味。具有快速熔煉、高效節(jié)能、溫度易控制、污染小,符合國家環(huán)保要求等優(yōu)點。一些小販炒栗子時為降低成本索性用生油代替,雖然外觀亮澤,但不可能具備麥芽糖的那種甘甜味,一些黑心小販甚至用,危害消費者健康。
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