花生油炸機(jī)設(shè)備機(jī)器工程

先進(jìn)的油水一體技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。

連續(xù)式油炸機(jī)由進(jìn)料口、鍋體、出料口、傳動(dòng)系統(tǒng)、排油煙體統(tǒng)、提升系統(tǒng)、儲(chǔ)油罐、濾油系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。

設(shè)備組成:

一、鍋體部分:

1、鍋體采用3㎜不銹鋼板，底板采用3mm厚不銹鋼板，材質(zhì)為304。

2、鍋體外殼采用1.2mm不銹鋼板，材質(zhì)為304。冷彎成型

3、鍋體焊接后進(jìn)行水漏試驗(yàn)，確保不會(huì)滲漏。

4、鍋體主要材質(zhì)為不銹鋼和其他符合食品工業(yè)的材料制作。

5、鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料。厚為50mm。

利用油水一體化技術(shù)，克服了傳統(tǒng)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過濾，使油炸產(chǎn)品保持清潔，使油炸產(chǎn)品一致，不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)了貨架期，而且為產(chǎn)品帶來了更高的附加值。油炸設(shè)備適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；有炸油過濾系統(tǒng)及儲(chǔ)油設(shè)備，炸制過程中，炸油可自動(dòng)過濾，過濾完的殘?jiān)呻S時(shí)清理，避免了殘?jiān)磸?fù)油炸而炸焦使油變黑的現(xiàn)象。黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡‘魚豆腐等豆制品等等。

保證產(chǎn)品的質(zhì)量，才能避免產(chǎn)品出現(xiàn)不安全因素的產(chǎn)生。所以要盡可能的了解油炸機(jī)的工作原理，滅火原理。巧用原理，油不變質(zhì)利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨?，?dòng)物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?、?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。整套設(shè)備均使用SUS304不銹鋼制作，完全實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，無需專人操作，漂燙池利用鍋爐蒸汽直接加熱的方式，工作過程中邊漂燙邊換水。

單機(jī)系列的適用于辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等，可以炸制各種油炸類的食品，能源主要選用電加熱、煤加熱、液化氣和。 采用油水混合技術(shù)，自動(dòng)過濾殘?jiān)?，可延長(zhǎng)換油周期，大大降低用油成本。
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