包子機(jī)，是發(fā)酵的面團(tuán)和好跟拌好的餡料放進(jìn)機(jī)器，加工制作包子的食品機(jī)械。可以根據(jù)需要另外配置設(shè)備和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切碎機(jī)、菜餡機(jī)、拌餡機(jī)、醒發(fā)箱等設(shè)備。自動(dòng)包子機(jī)器改進(jìn)型機(jī)頭，進(jìn)品雙變頻，性能更穩(wěn)定。多功能包子機(jī)先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感，輸餡流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果。包子機(jī)按照面點(diǎn)工藝要求科學(xué)設(shè)計(jì)，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的包子。

為了能夠滿足消費(fèi)者的需求，現(xiàn)在的包子機(jī)不管是任何餡料都能夠制作出成型效果很好的包子。而且現(xiàn)在的包子機(jī)在生產(chǎn)的時(shí)候也是對(duì)面點(diǎn)的工藝要求進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)，所以我們可以看到包子機(jī)制做出來(lái)的包子成品的氣孔均勻分布，并且這些包子的表面非常的光滑細(xì)膩，在口感上甚至是超過了傳統(tǒng)手工制作的包子。所以為了能夠滿足消費(fèi)者的需求，現(xiàn)在的包子機(jī)不管是任何餡料都能夠制作出成型效果很好的包子。

包子機(jī)在大型食堂中的應(yīng)用

大型的食堂，飯店利用到商用包子機(jī)，他們?cè)谥谱靼拥倪^程也會(huì)按照基本的操作。每一個(gè)制作包子機(jī)切的上架，他們?cè)阡N售到消費(fèi)者手中時(shí)會(huì)進(jìn)行上門培訓(xùn)和一些詳細(xì)的操作方法。在進(jìn)行維修和維護(hù)的時(shí)候，商家也會(huì)給消費(fèi)者講解清楚如何進(jìn)行維修和維護(hù)，才可以保養(yǎng)這款機(jī)械的運(yùn)轉(zhuǎn)。在平常使用商用包子機(jī)的過程時(shí)。應(yīng)該進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的清洗，這樣才可以保障這款包子機(jī)的一些質(zhì)量。