包子機不是對人工的簡單替代，而是一套新的生產方式

從和面、壓面、醒發(fā)三個方面，大家可以很明顯的看出，包子機生產和手工制作的包子在工藝上的差別。追根溯源，這些本身都是由機器原理決定的，甚至可以肯定的說，不同的機器原理，在配方和工藝是有很大區(qū)別的。市面上一個配方適用于所有包子機的說法，肯定是忽悠人的。包子機生產和手工制作是兩套的東西，我們應該從概念上有個清醒的認識，不應把包子機看做是人工包制的簡單替代，而是應把包子機看成是一套新的生產方式。

包子機采用人性化的控制面板，高品質微電腦控制，控制準確可靠，5分鐘即可自如操作。自動化程度高，定量準確，制品大小一致，皮餡比例20克-150克，隨意可調，1-2人即可操作。包子機產品多樣化，可生產各種包子、南瓜餅、小籠包、綠豆餅、豆沙包等各種包餡產品,本機身輕巧，主要機件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。

1、現(xiàn)在新款小型包子機均選用三個數(shù)控變頻操控器(現(xiàn)在市場老款機型均選用的是電路板調速器而并非變頻器)，完成了輸面體系、輸餡體系、成型盤和運送帶的無級變速操控， 使出產操作規(guī)模更廣，功能更安穩(wěn)。

2、選用雙絞龍半臥式出頭體系，使輸面接連，安穩(wěn)性高。小型包子機面絞龍加深槽規(guī)劃送面量更大更流通，充分維護面的勁道，真正不傷面筋，確保包子饅頭的質感;選用新式供餡泵給餡愈加流通、均勻，不管何種餡料均能使包子成型，作用。