觀光農業(yè)是近年來農業(yè)中出現的新生事物

觀光農業(yè)是近年來農業(yè)中出現的新生事物，更是旅游業(yè)發(fā)展的新趨勢。都市人及工薪都喜歡到農村走走看看，飽覽田園、森林風光，呼吸新鮮空氣，盡情享受回歸自然的樂趣，“吃農家飯、住農家屋、做農家活、看農家景”成為一種勢不可擋的潮流。每年的五一、國慶、春節(jié)，旅游者更是人潮如流，旅館、酒家、景點無不爆滿，商家日進斗金，無不展示了旅游業(yè)的廣闊市場和無限商機。

客對農家樂的服務,要求不會像星級賓館那樣高

目前大部分農家樂的衛(wèi)生條件不能很讓游客滿意，主要是由于城鄉(xiāng)生活觀念及方式的差別造成的。經營者何不突出自己的衛(wèi)生特色，讓游客滿意，吸引更多的客源呢?環(huán)境還有一層意思是可以利用周邊的環(huán)境，比如你在景區(qū)周邊那我們就可以利用景區(qū)周邊的特色環(huán)境來給游客留下印象?？蛯r家樂的服務，要求不會像星級賓館那樣高，但也不是沒要求。他們希望農家樂的服務體現“農家”特色，少些商業(yè)氣息，多點淳樸厚實，就像回到某個農村親戚的家里一樣，自然、舒心、溫暖。

“公司農戶”經營模式

“公司 農戶”經營模式

“公司 農戶”經營模式是由公司牽頭，吸納當地農民參與農家樂的經營與管理，并對農戶的接待服務進行規(guī)范培訓，實施統(tǒng)一管理，定期進行檢查，從而保證產品質量和服務規(guī)范性的經營模式。該模式的職責劃分如圖所示。在這種經營模式下，開發(fā)和經營管理所需資金，可以通過協(xié)商，按照一定的出資比例，由公司和農戶共同承擔，也可以采取入股的方式，村民的房屋、田地和果園等個人財產都可以作價入股，按股份分紅。

粗放型農家樂利益訴求分析

粗放型農家樂雖然經營規(guī)模大但經營效益低。這類經營業(yè)主雖然擁有較大的經營用房，有足夠的空間為游客提供各類農家樂產品，但因其經濟能力、人力資源或地理區(qū)位的限制，在預期的收益前提下往往減少對設施、營銷、環(huán)衛(wèi)、服務等方面的成本投入，導致其農家樂產品質量相對較差，服務水平不高，呈粗放式經營特點。