一般蒸快廚業(yè)蒸柜，三門(mén)蒸柜，灶具這類廚房設(shè)備都沒(méi)有說(shuō)明書(shū)，就算有也不會(huì)一步一步的教你使用，一般廠家都是在安裝調(diào)試后跟廚師交代一意事項(xiàng)，畢竟廚師都知道該如何操作。你說(shuō)的蒸快廚業(yè)蒸柜，分自燃式和助燃式，自燃式?jīng)]有風(fēng)機(jī)，助燃式有風(fēng)機(jī)。助燃式操作：一、用打火機(jī)點(diǎn)燃點(diǎn)火棒，二，把點(diǎn)燃的點(diǎn)火棒送入燃燒室中爐頭中心的上方，打開(kāi)火種閥，三、打開(kāi)主火閥。操作結(jié)束。助燃式操作基本同上，只是打開(kāi)主火閥前打開(kāi)風(fēng)機(jī)，然后風(fēng)閥和主火閥配合著打開(kāi)

燃?xì)庹麸埞襁\(yùn)用簡(jiǎn)略，省時(shí)省工，成品率高，成本低獲利高，.有防干燒設(shè)備,安 全性能好，操作便當(dāng)，帶風(fēng)機(jī)、比一般蒸包爐節(jié)能60%.本節(jié)能蒸包爐，選用進(jìn)口不銹鋼板，電熱蒸飯柜報(bào)價(jià)合理、全不銹鋼電熱管（用電）.選用液化氣爐頭或許爐頭（用氣），運(yùn)用內(nèi)燃導(dǎo)熱技術(shù)節(jié)能。電氣蒸飯車(chē)、燃?xì)庹麸埞瘛⒋蓟剂险麸堒?chē)、無(wú)指紋蒸飯車(chē)、醇基燃料蒸飯柜、可視蒸飯柜、節(jié)能電汽蒸飯柜、節(jié)能燃?xì)庹麸埞瘛⑷鲃?dòng)多功能蒸飯柜、燃?xì)庹麸埞瘛⑷細(xì)馐貢r(shí)蒸飯柜、電、汽兩用蒸飯柜四種類型，三十多種產(chǎn)品。

不銹鋼蒸飯柜的線路怎么接？

有星形接法和三角形接法兩種，一般星形接法簡(jiǎn)單，三組每組接選一個(gè)接口連在一起，剩下的三個(gè)接口接三相電的三個(gè)火線，零線接地。

三角形接法是把發(fā)熱管三條熱管首尾相連，剩下兩頭接一零一火。

蒸飯柜，是由柜體、柜門(mén)、蒸飯室和蒸飯格組成，蒸飯格下方固定有滑車(chē)，蒸飯格與滑車(chē)間只有一個(gè)面通過(guò)連接板固定在一起，使滑車(chē)與下層蒸飯格間形成三面開(kāi)放的凹槽，蒸飯室的下底面可以伸入凹槽內(nèi)，連接板的內(nèi)表面設(shè)有密封條，蒸飯格上活動(dòng)插接有把手，本實(shí)用新型具有在蒸飯格上設(shè)有滑車(chē)、不需搬抬蒸飯格、勞動(dòng)強(qiáng)度低、安全可靠、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便的特點(diǎn)。