新型斜切魚片機(jī)主要是針對魚類自動斜切片的工作行程，方便快捷，使用可靠，切出的成品表面光滑、薄厚均勻，是加工魚類的新型智能設(shè)備，可加工10斤以內(nèi)的多種鮮魚、干魚、微凍魚切片（10斤以上魚類可加工定做）。如：草魚、黑魚、青魚、鯉魚、鮭魚、桂魚、羅非魚、鱸魚、巴浪魚等。本機(jī)實現(xiàn)了真正的自動化斜切魚片、快速，真正代替了手工操作的效率低，以及安全隱患。

魚片機(jī)設(shè)備為魚類食品加工廠，大型超市，機(jī)關(guān)食堂，海鮮市場，農(nóng)貿(mào)市場，烤魚店，酸菜魚店，火鍋店等餐飲酒店帶來有效的工作效率。脫魚鱗機(jī)、除魚鱗機(jī)、去魚鱗機(jī)、全自動魚鱗機(jī)，該設(shè)備利用轉(zhuǎn)動效用，使魚在健身運動中去鱗，去鱗整潔，對魚身沒有受損的。去鱗后魚鱗將全自動排出，魚可在出魚口釋放。邢臺市本商品廣泛運用于魚類市場銷售、餐館、魚類制造廠這些，對魚的生產(chǎn)加工去鱗。

全自動殺魚機(jī)刀頭的運動方法， 用全自動殺魚機(jī)數(shù)控刀片從工件上摘除不必要的魚身，而使工件的樣子、規(guī)格精密度及工藝性能都符合設(shè)計方案規(guī)定的一種機(jī)械加工制造方式 ，稱之為殺魚機(jī)切削生產(chǎn)加工。在全自動殺魚機(jī)切削生產(chǎn)加工的全過程中，要從魚上摘除不必要的魚類，數(shù)控刀片與工件中間務(wù)必有相對性運動，稱之為殺魚機(jī)切削運動。