殺菌機的工作原理

殺菌機是一種對產(chǎn)品進行殺菌的設備，它的工作原理是讓產(chǎn)品在一定的溫度下進行殺菌處理的一種流程，殺菌機根據(jù)產(chǎn)品的參數(shù)對產(chǎn)品進行加溫并保持一定的時間來讓產(chǎn)品能夠達到商業(yè)無菌的水平，讓產(chǎn)品能夠在被消費者購買的時候不會因為細菌對人體產(chǎn)生危害，殺菌機的工作原理有一個好處就是能歐在幾秒的時間就能夠把其中的細菌殺滅，讓被殺菌的產(chǎn)品不會因為高溫而造成產(chǎn)品的口味和風味受到影響，這也是殺菌機的一大優(yōu)勢。

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殺菌機的PU值

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PU值（Pasteurization unit），即巴氏滅菌單位，用來描述殺菌深度（一個PU值對應60℃下1分鐘引起的滅菌效應）。用酒生產(chǎn)來舉例，殺菌深度能夠影響酒的保質(zhì)期限和味道，如果殺菌深度不夠或者過度，都會對酒的保質(zhì)期和風味產(chǎn)生影響。所以在生產(chǎn)過程中，要將PU值控制在規(guī)定范圍內(nèi)，避免生產(chǎn)出的酒風味不佳。實際生產(chǎn)中，在保證生物穩(wěn)定性的前提下，PU值應該盡可能降低。使用殺菌機進行殺菌時，其控制系統(tǒng)能將PU值UI殺菌溫度、殺菌時間聯(lián)系在一起。

故殺菌機在對酒進行殺菌時，PU值不需要操作人員直接控制。操作人員只需要在殺菌之前給出需要的PU值即可，殺菌機會根據(jù)PU值自動計算不同區(qū)域的產(chǎn)品需要的殺菌溫度和殺菌時間，PU值會實時顯示，在整個殺菌過程中，機器會自動調(diào)節(jié)溫度，以保證PU值處在某個區(qū)間內(nèi)。

得昊力殺菌機的主要特點

1、適用性：可廣泛應用于牛奶、飲料、調(diào)料、酒、生物制藥等流體介質(zhì)的滅菌和預處理。

2、科學性：滅菌溫度100~150℃任意設定。滅菌時間3~5s,滅菌溫度控制精度在±0.2℃以內(nèi)。

3、易用性：工藝參數(shù)在人機界面上直接設置、實時顯示，變更工藝參數(shù)輕松自如。

4、環(huán)保性：利用潔凈的能源—電能作為加熱源，無需鍋爐蒸汽，更符合環(huán)保要求，可有效的改善工作環(huán)境。

5、先進性：紅外線發(fā)熱系統(tǒng)、PLC及人機界面控制系統(tǒng)，彰顯先進的科學理念。

6、功能齊全：具有均質(zhì)前預熱、預殺菌和滅菌后冷卻系統(tǒng)，CIP清洗。

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